宽城区酱香酒-仁怀酱香酒-久玖酒业(优质商家)

大曲以纯chun小麦为原料，粉碎成粗麦粉，加曲母和水，踩曲制坯，仁怀酱香酒，经高温培养而成。

酱香型白酒酿造的基本工艺是指“12987”工艺。即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。

酱香型白酒要端午制曲，端午过后温度升高，满足了制曲对高温条件的要求：同时端午左右小麦成熟，宽城区酱香酒，满足制曲对原料的需求。

白酒【营养成分】白酒中除含有少量的钠、铜、锌外，几乎不含***和钙、磷、铁等，有的仅是水和乙yi醇。此外，在酿制白酒的过程中，还会产生一些***物质，包括杂醇chun油、甲chun醇、醛、铅和qing化物，对***健康***。

白酒【药性***】白酒性温，坤沙酱香酒，味甘苦辛，具有散寒气、助药力、增进食欲、消除疲劳、御寒提神之***。适量饮酒能够降低心血xue管***和某些ai症的发生概率。饮用少量白酒特别是低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积。

酱酒品鉴时闻香要求：①酒杯置于鼻下，头略低。②只能对酒吸气，不要对酒呼气。③可轻晃酒液使香气溢出，以增强嗅感。④闻香不尝酒，一轮闻完再尝。酱酒品鉴时品味要求：①喝入少量样品(约2mL)于口中。②酒液入口后，使酒液接触舌尖、舌边，酱香酒，并平铺于舌面和舌根部，全部接触味蕾。③品味酒的醇甜、醇厚、丰满、细腻、柔和、谐调、净爽及刺激性等情况。④2—3秒钟后，可将酒咽下。