北方民间的烧烤蚂蚱将蚂蚱去翅腿，穿竹签上以碳火慢烤，烤时蚂蚱上要刷匀食用油，以保证烤出的蚂蚱外焦里嫩。根据个人口味撒上少许孜然粉，盐，味精，迷迭香粉，辣椒粉等。烤后食之奇香，必定另观者垂涎三尺。
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蚂蚱的养殖技巧-选择品种
选择品种。蚂蚱的品种非常的多，适合人工养殖的品种都有棉蝗和东亚飞蝗等，它们的抗逆性和适应能力都很强，不同的品种，养殖优势也不同。选择品种时要根据它的生长周期和体型大小以及养殖环境来定，其中***常见的养殖品种就是东亚飞蝗，这类品种比较适合市场需求，所以很多人都会选择东亚飞蝗进行养殖。
稻蝗虫
成虫体长30～44毫米，雌大雄小，黄绿色或黄褐色，复眼***，触角褐色，丝状，养蚂蚱的前景，头部两侧复眼后方各有深褐色纵纹l条，直达前胸背板后缘，养蚂蚱，雄虫尾须近圆锥形，雌虫下生殖板表面向外突出，养蚂蚱怎么养，卵长约4毫米，长圆筒形，中部稍弯，两端纯圆，深***，由平均30多粒卵、不很整齐地斜排成卵块，卵块处包有坚韧胶质物的卵囊。若虫称蝗蝻，形似成虫，一般6龄。
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