经分析测定：东亚飞蝗蛋白质含量高达74.88%、碳水化合物含量4.77%、并含有18种氨基酸及多种活性物质，还有多种***A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等元素，此外，蝗虫还是zhi病良药，据《本草纲目》记载，蝗虫单用或配合使用能zhi疗多种***，如咳嗽、气短、po伤feng、急慢惊风、ma疹不出、发热、xiao喘、气管炎和心脑血管***，具有降ya***、降低胆固醇等作用，长期食用还有zhi咳平喘，滋补强壮，健脾运食的***功能，并可防止心脑血管***的发生，***价值很高，受到许多人的欢迎。
蚂蚱的蛋白质含量高达74.38%，脂肪含量52.5%，碳水化合物含量4.77%，养蚂蚱的成本和利润，含18种氨基酸及多种活性物质;如：三磷酸腺苷、辅酶等。并含有***A、B、C及磷、钙、铁、锰等成份。其氨基酸含量相当丰富，比鱼类、肉类、大豆都高。尤其含丰富的甲壳素。蚂蚱养殖项目的成品除作为食品外，养蚂蚱市场前景，蚂蚱还有多种用途，可以制成蝗虫粉。
蚂蚱是一种害虫，所以一定要远离种植农作物或者是水果种植的地方，蚂蚱养殖建棚，同时阳光要非常充足，排水系统要比较好的土壤里面。***后就是要保证养殖场里面非常安静，这是因为蚂蚱非常害怕人，养蚂蚱，如果特别的吵闹它们就会逃跑，甚至是jue食。所以说在选择地以后就要建设好养殖棚，大棚的高度一般在两米左右，并且要对养殖大棚进行及时的消毒和杀菌。
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