中学食堂承包公司-南京食堂承包公司-合肥东淘餐饮管理(查看)

食堂管理方案

1 、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿***消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。

2 、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。

3 、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。

4 、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生1部门监认。

食堂承包如何避免常见投诉

一、加菜处理。

一些饭堂，特别是体力活的饭堂，有些男员工吃饭多，如果按照标准分量打，工业园食堂承包公司，菜不够吃，所以，食堂承包商会允许菜不够的后面来加，工厂员工食堂承包公司，菜打到后面，需要加菜的自己来加，看起来应该是好事，但是，一些员工不等到后面就要求加菜，南京食堂承包公司，而且只加喜欢吃的好菜，这样一来，导致后面的人菜量不够，容易产生投诉。

二、早餐咸菜。

有些饭堂每周提供几次包子、馒头，还搭配一些稀饭，中学食堂承包公司，既然有了稀饭，那肯定要加咸菜，但是，一些饭堂因厂方管理不到位，咸菜被一些员工全部打包带走了，这样导致承包商都不敢提供咸菜，如果提供了，前面人员 将咸菜打包带走，后面没有咸菜又会导致投诉。

三、中晚餐的辣椒粉。

食堂提供辣椒粉是为了吃辣的员工，同样辣椒粉被一些员工打包带走，后面的人没得吃，导致投诉。

食堂承包有什么特点？

食堂承包是指企业、学校、酒店等企***或团体***根据需要将食堂承包给***的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。营养均衡的饮食对于***健康是有着非常重要作用，所以一定要保证平时的营养搭配是均衡的，这样才能满足***对能量以及各种营养的需求。食堂承包有***的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。