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按说明书要求清洁烤箱内胆、外部及玻璃门板，需使用中性清洁剂和软布。烤箱附件可以在洗碗机内安全清洗。用手清洁时，请使用普通清洁剂，浸泡一段时间后，更易于清洁。
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烹调设备和工具的卫生管理
烹调设备的卫生清洁要求，主要就是控制不良气味的产生，并且起到提高设备效率的作用。烹调设备如果不洗刷干净的话，在烹制食物时很容易产生大量油烟和不良气味，影响了食品的味道和口感。特别是油锅、烤箱、烤炉这类设备，如不注意清理油垢和残渣，山西厨房设备，往往会使厨房内变得油烟弥漫。
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发热管与温敏开关探头经金属直接导热，若导热过快、过高，会产生误动作处理：将温敏开关探头从盲管底部抽高约40mm断电，将万用表打至大量程度于7M的电阻档；然后分别将两表笔与发热管外壳及其任一电源接线端相接，若冷态绝缘电阻小于7M则需更换发热管；
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