山西工厂厨房工程-山西兴达厨房设备-山西厨房工程

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如果设备的故障属于正常范围内（因磨损、老化等）的，其维修费用则由本厨房包干分配的维修费用***，不追究使用人的责任。

作业时间内出现直接影响工作的设施设备必须在5分钟内报修，报修后15分钟维修人员未到现场，及时反映给厨师长或店长催修，在催修后10分钟维修人员仍未到现场由经理催修。

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新上岗的员工，必须对厨房机械设备的性能及操作方法程序接受培训，掌握要领后方可操作使用，责任人有指导培训的义务。

对厨房的设备、用具、员工不得私自拆装，如因人为操作不当引起的损坏，由员工自行承担赔偿责任。

调离或离开原岗位者，应对所***使用的设备工具如数办理移***续，否则不予办理调动手续，如有损坏或遗失照价赔偿

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把轴承安装在有椭圆度及锥度的箱体孔时，使轴承产生变形。或者把轴承安装到有椭圆形及锥形的轴颈上时，使轴承也产生变形。

在安装轴承时，山西工厂厨房工程，轴承外圈与箱体孔配合处落入金属小颗粒，或者内圈与轴顼处落入金属小颗粒，使轴承产生变形。