国际职业技能知名学校-***茶艺师职业培训班

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色茶，其代表性的产地是中国台湾省。乌龙茶又可分为轻发酵、中发酵及重发酵叁类，轻发酵如包种茶(清茶)，以高香、清雅，***茶艺师职业培训哪里学，汤色金黄为其特色;中发酵如铁观音、水仙、冻顶等，***茶艺师职业培训班，汤色为褐色，***茶艺师职业培训学校，饮来老成持重，较偏重「喉韵」;而重发酵如白毫乌龙，汤色呈橘红色，具熟果香。

要想泡好一壶工夫茶，须注意水质、水温、茶量与茶具等要素;「水质」必须选用清新的软水(含矿物质较少者)，五指山***茶艺师职业培训，切忌用硬水;「水温」随不同茶叶的冲泡而有所不同，对大部分的茶种而言，以接近100℃冲泡为宜;但绿茶类及轻发酵茶类则不宜过高，通常不宜超过90℃;「茶量」的摆置亦因不同的茶种而异，从茶壶容量的四分之一到四分之叁均有可能。泡后约一分钟倒出饮用，但因茶而异，再次冲泡时间则须相对延长;至于「茶具」，以紫砂陶壶，茶壶大小配以适宜的茶杯，杯内以白色较佳，以便于判辨汤色。

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理茶器

①茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。

② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。

③茶针:用于通壶内网。

④茶桨(簪):撇去茶沫的用具;***用于通壶嘴。

分茶器

①茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。

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茶是中国人的国饮，因为茶中含有多种***、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清脑等功能，因此中国人相信一个常饮茶的人，而现代进步的科学，也已证明茶有***上的效用，对***有益处，因此茶已被世界各国公认为是天然的健康饮料。

茶为国饮，好茶者众，懂茶者寡。

茶饮的正式记载，要从「三国志」开始，才有较可靠的依据。此时茶饮仅流行于部分南方******间，一般社会对于茶饮抱持着存疑态度;而部分北方人尚不知茶为何物，嗜茶者多被视为「漏扈」、「水厄」、「酪奴」等轻蔑的字眼。