乐活(图)-核桃油鉴定方法-核桃油

核桃油的食用禁忌

1、核桃油烧七分热就好，不要热到冒烟才烹调食物。

2、核桃油勿重复使用，一冷一热容易变质。

3、核桃油炸次数不超过3次，不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，核桃油的制作过程，致病。

4、核桃油使用后应栓紧盖子，核桃油，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。

5、核桃油避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水份渗透，致使劣化。

6、使用过的核桃油千万不要在倒入原装油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏。

核桃油可以说是营养价值成分非常高的，它采用的原料都是以核桃仁为主的，进而进行压榨而成的，它也可以说是一种植物油，营养成分极高的可食用油，它的口感纯正，清淡新鲜，还非常容易被***吸收及消化。

核桃油虽然也可食用油，但它可不是普通的食用油，可以说是一种***食用油，它的营养含量非常之丰富，核桃油鉴定方法，所含的营养物质有不饱和脂肪酸，天然的VA、VD， 亚麻酸等，酸度更是适中，淡清可口无异味，对于儿童发育时期，还是孕妇及孕妇产后食用，都是有着非常的***之***，但它的吃法也是有讲究的。

用于***时，可以在每日清晨空腹饮用8～16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。

用于烹调时，为了确保核桃油的营养不被***，在加热的锅中放入核桃油时将温度控制在60度以下。

用来拌凉菜，可直接加入菜肴中搅拌。

用作食品添加剂时，可制作糕点和各种营养品。

核桃油的营养价值之高，是一个不可多得的***营养品，但一个好的东西吃法往往也是很重要的，如果食用不当的话，不仅浪费了它的营养价值，有的还会***它的营养价值，所以说有些好东西，它的吃法也是要有讲究的，核桃油保持营养，朋友们一定要注意了。

核桃油的营养价值及***

核桃油富含天然***E。***E是体内主要的营养之一，是各种生物膜的“保护神”，可以清除体内的自由基并阻断其引发的链式反应，保护细胞膜上具有生物活性的脂质成分免受过氧化损伤。***E还能减少由于光老化带来的皮肤***和斑点。

核桃油中黄酮类物质含量较高，是核桃油的又一大担当，通过对抗代谢产生的自由基，发挥广泛的生理作用，包括保护细胞膜等。黄酮类物质还可以降低胆固醇，改善血液循环，预防心脑血管***。