工地食堂对外承包-扬州食堂对外承包-合肥东淘

如何选择食堂承包公司呢？

查看公司简介及资1质证明

学校将食堂发包给餐饮公司，首1选要了解该公司业务情况与经营状况，查看该公司的营业执照等资1质证明，确保一个合法，诚信的公司是保证服务的第1要务。以防后期承包食堂过程中的层层转包情况发生。

公司的服务项目

查看该餐饮公司是否具备自己所需的服务，是否具备食堂承包与食材配送一体制服务，职工食堂对外承包，是否拥有自己***的副食品配送中心及严格的食堂管理方式。

公司的合作案例

合作案例和口碑是体现食堂承包公司服务质量的直观表现。须了解该餐饮公司在当地或在其业绩中有哪些成功案例，是否有过相关的学校饭堂承包案例，口碑如何等等。

餐饮公司的规模

根据学校师生的人数选择食堂承包公司，要了解该公司规模的大小，是否具备承包学校饭堂的能力，工地食堂对外承包，对师生每日伙食能否按时供应以及能否真正解决学校后勤管理的一系列问题。

食堂承包安全检查的程序

1）检查前的准备：找出***，列出查看对象，对以前出现的问题做到心中有数，并准备必要的工具材料；

2）实施检查：按照计划对各区域逐一进行检查，要对作业场所各个方位进行审视，大学食堂对外承包，找出潜在的问题，要特别关注平时很少有人去的地方，检查中不能只跟随现场人员的指引路线，要换个角度去查看容易被忽视的问题，对检查中发现的问题做好记录，能马上解决的问题就现场解决；

3）制定整改计划并追1踪：对检查出的各类问题要根据其造成损失和后果的严重性进行分类，判断发生的原因，找出解决问题的办法，对不能再短时间解决的，要采取临时措施。编织整改计划并发送到所有责任人和***，追1踪检查落实情况。整改计划内容包括：问题的描述；改进措施；责任人（部门）；期限；预期的奋勇。

食堂承包的进货和质检环节知识介绍

进货环节：从源头上控制产品质量，扬州食堂对外承包，详细检查货物是否原箱、是否有破损及欠缺，并详细记录货物的出厂日期，做到***先出，保证货物新鲜。

质检环节：成立质量检测中心，配备国际1流的检测仪器和高素质的检测***，对原料、采购、储存、加工、包装、运输等环节关键点，以及从环境到用具，进行全程到用具，进行全程严格控制。