宴南楼酒的整个酿造全都道法自然，因地制宜，顺应春夏秋冬的自然交替节律，让五谷之精魂与四季之华韵浑然融合于一体，堪称天、地、人的各谐统一，宴南楼酒精选当地优质糯红高粱、小麦、优质山泉水，精心酿造，采用开放式的发酵工艺--充分利用空气中的微生物参与长时间的发酵过程，使得香气成份多种多样，经典酱香酒，酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚，堪称人类应用微生物的典范。
选购指南：观察包装，在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，酱香酒工艺，色泽鲜艳均匀，纯粮酱香酒，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，广东酱香酒，没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒。
泸州老窖特曲于1952年被***确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今好的浓香型白酒。以其独特的社会、经济、历史、文化价值成为世界酿酒上的奇迹。泸州老窖特曲(大曲)是中国古老的四大名酒，蝉联历届中国名酒称号，被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。历届评酒中，都蝉联***名酒称号，并多次荣获***金质奖。屡获重大国际***17枚。
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