山西厨房工程-山西兴达酒店厨房设备-山西餐饮厨房工程

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商用电磁炉的散热商用电磁炉工作时机体内部存有一定的温度，为使商用电磁炉发挥更好的作用，并正常工作，延长其使用寿命，这部分热量要及时的排放出去，所以尽量使商用电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热，进风口或者出风口处请勿堆放杂物，山西厨房工程设备，以免吸进机芯内，或者堵住散热风扇，影响散热。

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厨师长为本部门的防火安全责任人，山西餐饮厨房工程，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。

若一年内本部门无责任事故发生，酒店将根据实际情况给与奖励。

安全措施从每一个环节做起，从每一个厨房工作人员做起，厨房安全关系到大家的生命安全，不可大意，更不可轻视。

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厨房设备和用具的保管，使用均分到岗，由个体人员包干责任制。

设备和用具使用完毕，使用者应及时清洁，并将其放回原位，山西厨房工程，责任人有权进行检查。

厨房设备出现的报修问题，由厨师长进行分类处理。

各种设备和用具如有损坏，发现人员要及时向厨师长（行政总厨）汇报，联系修理，不得带病操作和使用。