养蚂蚱的技术-山东大昆养蚂蚱(在线咨询)-养蚂蚱

将蚂蚱用浓度盐水清洗。将水控干、用油炸食用。或将蚂蚱直接用油炸，而后沾椒盐吃，味美如虾。第二道：脆炸蚂蚱

　　原料：蚂蚱20-30只调料：色拉油、姜片、盐、料酒、西瓜、茄子、西红柿、橙子、鸡蛋、面粉

　　做法：（1）用西瓜和茄子雕刻出造型，西红柿和橙子切片，图花纸平铺，拼出底盘。（2）蚂蚱用盐温水清洗，捞起将水控干，放入钵中加姜片、盐、料酒浸渍10-20分钟。（3）用面粉、鸡蛋调成糊，养蚂蚱的技术，将蚂蚱沾一层糊，用油炸黄、脆后食用。（4）把炸好的蚂蚱装盘点缀上桌。

蚂蚱养殖的管理：先准备***土壤，新锯末和土按2：1拌匀，养蚂蚱的方法，含水量为20％～30％，在器具或木板上铺3厘米～5厘米厚，卵上再盖约1厘米厚的土。经过10天～15天孵化，到“五一”前后，蚂蚱就可以全部孵出。幼蝗孵出后，7天脱一次皮，脱一次皮为一龄，共脱5次皮后变为成虫，再过50天，成虫就可以销售（每公斤蚂蚱在500个～700个）或留种产卵了。

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红烧蚂蚱

原料：蚂蚱40-50只调料：色拉油、姜片、盐、料酒、橙子、西红柿、葱、酱油、黄油、糠、花椒

　　做法：（1）用西红柿，橙子片，黄瓜拼出底盘。（2）将蚂蚱用盐温水清洗，捞起将水控干，养蚂蚱能***吗，放入钵中加姜片、盐、料酒浸渍10-20分钟。（3）将蚂蚱用油炸一下。或用油煸炒一下，再放少许花椒。葱、姜炒一下，而后用适量酱油、黄油，糠炒，在加入适量的水烧闷一下。装盘点缀上桌。

酒仙三宝

　　原料：蚂蚱20-30只、腰果100克、土豆100克调料：色拉油、姜片、盐、料酒、西瓜、茄子、西红柿、橙子、鸡蛋、面粉

　　做法：（1）用西红柿和橙子切片和草莓，拼出底盘。（2）将蚂蚱用盐温水清洗，捞起将水控干，放入钵中加姜片、盐、料酒浸渍10-20分钟。（3）将腰果和土豆片，油炸。将腌制好的蚂蚱用温油炸透，捞起，养蚂蚱，然后第二遍用滚油炸至枣红色捞，使之酥脆。（4）把炸好的蝗虫、腰果和土豆片，装盘点缀上桌。