乐活(图)-核桃价格行情-核桃

吃核桃有什么好处
核桃的作用虽然有很多，但是因为核桃的油脂含量比较高，所以大家也不要过多的摄入。而且核桃的食用方法也会影响核桃的作用，生吃是很多人的选择，同时核桃的作用还体现在健脑上，所以儿童多吃核桃能够帮助大脑发育。

　　1、核桃中脂肪和蛋白是大脑较好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、***B6、***E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。
　　2、核桃含有丰富的***B和E，可防止细胞老化，能分健脑及延缓***。核桃中还含有特殊的***成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合很多***食用。
　　3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，核桃价格行情，是***理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
　　4、核桃仁还含有多种***需要的微量元素，核桃叶的***，是一些药的重要辅料，有顺气，***化痰等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解我们疲劳和压力。

核桃一般可以保存6-12个月，但是在保存过程中要注意干燥处理，不然容易发生霉变；核桃仁放冰箱，夏天容易生虫、变质。

分析如下：

1、想储存的核桃要买带壳的，放在阴凉通风处。有外壳的包被，存放时间比较长，但尽量不要超过一年。随存放时间的延长，核桃营养价值会降低。核桃仁更不宜久存，高温环境存放容易出油、哈喇、变质。

2、尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、尽量使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子；其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

如何制作核桃粉

材料

宽面条200克，核桃粉适量，核桃油供应，葡萄干适量，核桃，麦芽糖50克，糖250克，色拉油 适量

做法

1、核桃粉不用处理，面条剪成8CM左右的长度。

2、用一锅烧热适量的色拉油，下面条炸至胀开，稍有小许***即要捞起，晾凉

3、另用一锅加入水与糖，烧开。

4、加入麦芽糖，把糖烧至浓浓稠带***。

5、加入炸面条迅速拌均匀。

6、关火，加入美国加州核桃与葡萄干拌均匀。

7、再把所有材料放在一盘中，按压结实。

8、待核桃沙琪玛晾凉后取出切件，即可食用。