山西超市厨房设备-山西厨房设备-山西兴达商用厨房设备

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如果设备的故障属于正常范围内（因磨损、老化等）的，其维修费用则由本厨房包干分配的维修费用***，不追究使用人的责任。

作业时间内出现直接影响工作的设施设备必须在5分钟内报修，报修后15分钟维修人员未到现场，及时反映给厨师长或店长催修，在催修后10分钟维修人员仍未到现场由经理催修。

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炉灶安全使用

错误操作：未将灶台上面盛有热油的锅具拿下来，直接进行电子打火启动；造成后果：在未查明炉灶内火种是否早已熄灭，燃气在炉膛内积存，山西厨房设备厂，冒然打火会造成“爆燃（崩锅）“；烟台、青岛厨房出现过类似情况，造成热油烫厨师。正确操作：先将排烟打开，将灶面上的锅具移走，将炉膛内可能积存的燃气排出，山西超市厨房设备，然后进行点火。

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应将餐饮具洗净沥干后再放人消毒碗柜内消毒，山西厨房设备，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。

使用奥氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光.说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。