黄小米是小米的一种，含有大量的蛋白质、脂肪及***，具有益肾、除热、脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻的作用。
黄小米含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及***。
作用
1、益肾、除热、脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻的作用。
2、防治消化的不良的作用。
3、防止泛胃、呕吐的作用。
4、具有养血的作用。
白小米粥营养好还黄小米粥营养好？
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。小米含有多种***、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。小米即粟米，黄小米产品特点，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。因此，小米粥含有多种***，氨基酸，脂肪和碳水化合物，这些都是***必须的营养物质。需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
小米的营养分析
⒈ 小米因富含***B1、B12等，黄小米，具有抗***炎的***；
⒉ 小米具有防止反胃、呕吐的***；
⒊ 还具有养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们***体力；
⒋ 小米具有减轻***、***、色素沉着的***。
小米是我国北方人民的主要粮食之一，谷粒的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和***（据***卫生研究院的分析，含蛋白质9.7%，脂肪1.7%，碳水化合物77%，而且在每100克小米中，含有胡萝卜素0.12毫克，***B1 0.66毫克和***B2 0.09毫克，这是其他谷类作物所不及的）。所以，它不仅供食用，入药有清热、清渴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等***，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，黄小米供应合作，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，有关黄小米的介绍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料
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