河北乐活食品有限公司为大家介绍核桃油的食用方法：
核桃油可直接口服和凉拌，也适用于煎、炒、炸等各种烹饪方法，食用十分方便。
1、口服时，每日清晨空腹饮用8～16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。
2、烹调时，可以1：4方式与其它调和油混合烹调，为了确保核桃油的营养丰富，在加热的锅中放入核桃油时一般将温度控制在160度以下。
3、凉拌时，可以直接加入菜肴中搅拌。食品添加剂时，可制作糕点和各种营养品，也可添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中。
4、蘸食，作为用餐时的辅料。
5、给小孩蒸羹时适当加入核桃油少许。
6、核桃油也可用作擦家具，调制油画颜料等，效果特佳。
核桃膳食是乐活公司具有自主知识产权的新研发产品，是根据我国核桃产业的快速发展、现代人们的生活方式、饮食结构、健康状况、营养需求等多方面因素而提出的。多年来，公司对核桃的执着，培育了我们对核桃的热爱，核桃油，我们也深深地体会到了核桃对人类健康的贡献，核桃油***，我们要用一生养成的“严谨、坚韧、创新、为善”的品行，发展核桃膳食，壮大乐活食品。
如何挑选干核桃
良质核桃外壳薄而洁净，果肉丰满，肉质洁白。 次质核桃外壳较厚，果肉干瘪，有虫蛀现象。 劣质核槐外壳坚硬，干瘪无肉，果肉有哈喇味或生有蛀虫。 干果类食品水分较高，产品保存不当，很容易霉变，消费者购买时应看清产品是否已发生霉变，霉变的产品已变质，是无食用价值的。同时要观察外壳是否有破损现象，如外壳破损，就会对里面的果肉造成污染，不能食用。 购买核桃仁时应观察核桃肉的颜色，通常新鲜的核桃肉颜色呈淡***或浅琥珀色，如果颜色越深，说明桃核越陈，消费者也可通过闻味的方法来判别产品是否新鲜可食，如产品有油蚝味，说明产品已经酸败变质，不能食用。
吃的合理的话，坚果类的东西都有减轻体重的作用。（润肠***）
吃的太多的话，就算是只吃糙米都会胖，特别核桃里面含有大量的油脂。
核桃为胡核科植物胡桃的果实，又名胡桃、差桃等。味甘性温。具有固精，湿肺定喘，润肠***，***防老等功能。
核桃含营养素***，首先核桃中脂肪含量丰富，每100克核桃仁含脂肪60-70克，主要成分为亚油酸甘油脂，混有少量的亚麻酸、油酸甘油脂。这些不饱和脂肪酸能提供营养，有助于提高蛋白，核桃油好处，同时能降低胆固醇，防止血管硬化等***的发生。其二，核桃是较好的健脑食品。除亚油酸甘油脂可供大脑基质需要外，核桃所含微量元素锌、锰等都是垂体的重要成分，常食核桃有助于补充脑的营养，起到健脑益智作用。其三，核桃的蛋白质含量高，达15%至20%，质量好，***必需的氨基酸都有，核桃油做法，这就决定了核桃的滋补强身作用。其四，核桃中的***、矿物质丰富，特别是***E及钙、磷、梓、锰、铬等矿物质，具有***防老作用，故常食核桃可以延缓***，促进健康。
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