仁怀酱香酒-久玖酒业-玉泉区酱香酒

《随息居饮食谱》：“烧酒，消冷积，御风feng寒，辟阴湿之邪，解鱼腥之气。凡大雨淋身，及多行湿路，或久浸水中，皆宜饮此，寒湿自解。如陡患泄泻，而小溲清者，亦寒湿病也，饮之即愈。”“阴虚火体，切勿沾唇，孕妇饮之，能消胎气。”《食疗本草》：“酒味苦，妇人产后诸风，亦可服之。”《本草纲目》：“烧酒，纯chun阳毒物，与火同性，过饮不节，酱香酒推荐，杀之顷刻，善摄生者宜戒之。与姜蒜同食，令人生痔。”

白酒【别名】烧酒、白干儿。

白酒是用高粱、米糠、玉米、红薯、稗子等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成，因没有颜色，所以叫白酒。可分为清香型、浓香型、酱香型、米香型和其他香型（凤香型、芝麻香型等）。

白酒【营养成分】白酒中除含有少量的钠、铜、锌外，仁怀酱香酒，几乎不含***和钙、磷、铁等，有的仅是水和乙yi醇。此外，经典酱香酒，在酿制白酒的过程中，还会产生一些***物质，包括杂醇chun油、甲chun醇、醛、铅和qing化物，对***健康***。

从原料上看，朗姆和白兰地比较类似。朗姆的原料是甘蔗，算是一种制糖业的副产品；白兰地一般用葡萄做原料，玉泉区酱香酒，也有用樱桃、苹果等水果的；白酒理论上也是粮食酿造的，但是只要喝过酒的人，就不会把白酒和同样无色又度数高的伏特加弄混。

白酒和“西方”蒸馏酒主要的区别，在于白酒是六大蒸馏酒中，一主动加入霉菌参与发酵的品种。