浦创集团代理的智利红酒凡托莱拉系列：Ventolera 黑皮诺 2011
原产地
利达山谷是圣安东尼奥地区中很小的一个分区。在圣地亚哥城西部112Km的地区。受秘鲁寒流的影响，从南极洲方向流过城市的西海岸。
风土情况
气候: 靠近海洋，从而保证在夏季中午12点至下午4点有凉爽的微风I吹过葡萄园，调节整个葡萄园的温度。高湿度的海风增加了葡萄的果香气味。
土壤: 由两种土质混合而成（花岗岩和冲积土质）
葡萄园
垂直栽种方式。有严格的水灌溉方式，从而产生少量的浆果气息。一串一株。50%的葡萄暴露在太阳下。
产量
2吨/英亩
收获
3月 29-31日， 4月 。全手工采摘
陈酿
橡木桶中14个月。
采摘
整个季节的温度较往年偏低，从而造成全年的温度整体偏低，主要是由于10和11月份的温度的偏低。但是产量没有明显的降低。
过滤
不过滤
品鉴笔记
嗅觉上有成熟的樱桃，草莓的果香气。口感上，柔滑，香气集中，并有矿物质的香气。良好的单宁赋予了了酒的高雅以及层次感，同时在早期引用，口感也非常的爽口。
基础参数
酒精度: 14o
酸碱度: 3.61
总酸度: 5.78 g/lt
挥发酸: 0.42 g/lt
残糖: 2.7 g/lt
析出物: 31.1 g/lt
CO2: 320 mg/lt
酿酒师: Stefano Gandolini 不同年份的酒，参数略有不同，以实际年份为主
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