东莞蛋糕培训学校水果蛋糕条的做法
水果是上帝的宠儿。现在很多对吃的要求是越来越高，健康、营养及安全是现代人的饮食标准。东莞佰士奇蛋糕培训学校教大家做一款水果蛋糕条。
原料配方：牛奶45g 鸡蛋120g 蛋糕油10g 塔塔粉3g 色拉油80g
糖粉50g 香草粉2g 低筋面粉150g 砂糖100g 蜂蜜30g
水果（水蜜桃、草莓）50g 发泡鲜奶油150g 朱古力屑35g 盐1g
制作过程：1、先将烤箱预热至180摄氏度，烤模内抹油并撒上少许面粉
2、把蛋黄、糖打至乳白色。在搅拌桶中打发蛋清，至干性发泡，手挑起不掉
3、把过筛的面粉和盐加入到打好的蛋黄中，然后分次加入蛋清糊，切拌均匀
4、将蛋糕糊注入蛋糕烤模中，放入烤箱烤制35分钟左右。
5、出炉，冷却脱模备用
6、用锯刀把蛋糕对切成两半，将其中一片蛋糕抹上发泡鲜奶油，铺上蜜桃与草莓作为夹心，并在平均的抹上发泡鲜奶油。
7、把另一半蛋糕在铺于已经夹心之蛋糕上，把蛋糕切成两份，约长20厘米，宽8厘米，将蛋糕表面抹上一层发泡鲜奶油。
8、再把蛋糕切成两半，在围于蛋糕旁，中间挤上发泡鲜奶油，再撒上朱古力屑即完成。东莞蛋糕培训学校
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