焦亚***钠
气味：略有亚***气味。
PH值：4.0-4.6
禁配物：强酸、强氧化剂。
避免接触的条件：潮湿空气。
溶解性：溶于水（20℃时为54g/100ml水；100℃时为81.7g/100ml水），水溶液呈酸性。溶于甘油，工业级焦亚***钠，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空气中易氧化成***钠。与强酸接触放出***，生成相应的盐类。
稳定性：在空气中会生成***，是强还原剂。
作用用途一用作漂白剂、媒染剂、还原剂、橡胶凝固剂，也用于有机合成、制药及香料等。
用途二用作色谱分析***、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业
用途三焦亚***钠比亚***盐有更强烈的还原性，作用与亚***钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、
用途四分析用。防腐 剂。还原剂。抗yang剂
消防措施
***特性：未有特殊的燃烧爆特性。受高热分解产生***的硫化物烟气。
***燃烧产物：硫化物。
灭火方法：消防人员必须穿全身防火防毒服，在上风向灭火。灭火时尽可能将容器从火场移至空旷处。
泄漏应急处理
应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（***罩），穿防毒服。避免扬尘，小心扫起，置于袋中转移至安全场所。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆盖。收集回收或运至废物处理场所处置。
焦亚***钠用作食品添加剂起到防褐变的作用，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦亚***钠，焦亚***钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的***作用，0.0001%的***就能降低20%的酶活性，焦亚***钠含量，0.001%的***就能完全***酶活性，可以防止酶促褐变；另外，可以消耗食品***中的氧，起脱氧的作用；在者亚***能与葡萄糖进行加成反应，防止食品中的葡萄糖与氨基酸进行糖氨反应，从而具有防褐变的作用。
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