焦亚***钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的***作用，0.0001%的***就能降低20%的酶活性，0.001%的***就能完全***酶活性，可以防止酶促褐变；另外，可以消耗食品***中的氧，起脱氧的作用；在者亚***能与葡萄糖进行加成反应，防止食品中的葡萄糖与氨基酸进行糖氨反应，从而具有防褐变的作用。
食品级焦亚***钠可作为饼干和蛋糕等食品的漂白剂和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。
焦亚***钠防腐作用介绍，亚***可以起到酸性防腐剂的作用，未解离的亚***被认为可***酵母菌、霉菌。据报告，焦亚***钠残留检测，未解离的亚***对大肠菌的***作用比亚***氢根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍，焦亚***钠花青素，对霉菌强100倍，***在酸性时，扛微生物作用***强。淄博天智化工有限公司***经营乳酸、焦亚***钠、二氧化锆、乳酸钙、乳酸钠等产品。
***性概述
健康危害：***睛、皮肤、粘膜有刺激作用。
环境危害：对环境有危害，焦亚***钠，对水体可造成污染。
燃爆***：该品不燃，具刺激性。
急救措施
皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。
食入：饮足量温水，催吐。就医。
目前焦亚***钠产品是以纯碱和*** (硫磺 )为原料，通过不同的工艺路线来生产，其中间产品都是亚***钠溶液或浆液N-71 此种工艺成本高．利润低 E83。目前 国内十水碳酸钠的主要来源：
焦亚***钠
(1)冶金行业用碱或纯碱吸收冶炼烟气中含有的二氧化碳尾气
(2)部分企业环保处理过程的副产物
(3)氯碱行业尿素法
因含有 1O个结晶水．因而增加了碳酸钠有效成分的单位运输成本．因此寻求十水碳酸钠的新用途来提高产品的附加值具有重要意义
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