营养皮蛋瘦肉粥：取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加盐少许调味，早晚空腹食用。猪肉补shen液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的***C、B1.B2等多种具有美容作用的营养成分。本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱去皱的作用。
营养皮蛋瘦肉粥的做法：1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。2、把肉先切成片，再切丝，然后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙盐，搅匀后腌制20分钟。3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。4、然后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。
营养皮蛋瘦肉粥：***：螃蟹粥具有理胃消食、舒筋yi气、散诸热、通经络以及散瘀血的***，对于血压高、和血zhi高及各种ai症有较好的效果。材料：螃蟹、大米、盐、胡椒粉、葱丝。营养皮蛋瘦肉粥制作流程：1.将螃蟹刷洗干净，对半切开，去掉螃蟹的腮和胃。2.将大米淘洗干净。3.将螃蟹和大米都放入高压锅中，加入适量纯净水。4.盖上盖子大火煮至上气后转小火煮10分钟后关火。5.自然放气后打开盖子，调入盐、白胡椒粉，撒上葱丝即可。
