白酒、威士忌、伏特加有什么区别:
为什么同样都是蒸馏酒，白酒就不能像它的姊妹花，金酒、朗姆、威士忌、伏特加、白兰地一样，走向年轻人，走向全世界呢？
除白酒以外的五大蒸馏酒：
1、威士忌一般是用大麦、黑麦、燕麦、小麦或者玉米做为原料的，不同的***标准也不一样，不过威士忌广为人知的特色，是需要在橡木桶里放一段时间；
白酒的香型是怎么来的？白酒除了广义上的“味道浓郁”，酱香酒保存，还有一个问题就是不同香型之间，风格差异太大。
1952年，第di一届***评酒会评出茅mao台、汾酒、泸州老窖、西凤酒四大名酒，分别代表了四大香型：酱香型、清香型、浓香型、凤香型。
1963年，轻工业部在北京召开第二次***评酒会，酱香酒分类，由于当时的白酒没有明确的香型划分，萝岗区酱香酒， 香气重的酒总是更占优势。所以1963年的八大名酒是五wu粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅mao台酒（酱香）、西凤酒（凤香）、汾酒（清香）和董酒（董香），酱香酒***，浓香型占了四个。
白酒到底是谁发明的？现代的“白酒”一词，通常指谷物蒸馏酒。而从汉魏到晚清，中国人一直把米酒叫做“白酒”，把白酒叫做“烧酒”、“火酒”、“烧刀”。
汉魏时代酿酒，有清酒和浊酒之分，浊酒曲量少，酒精度低，浑浊度高，清酒则曲量多，酒精度高，也相对清澈。浊酒又叫浊醪、白醪或者白酒，《太平御览》就说：“太祖时禁酒，而人窃饮之，故难言酒，谓酒清者为圣人，浊者为贤人。”
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