无水亚硫酸钠的化学作用：
1、用于碲和铌的微量分析测定和显影液的配制，还用作还原剂；
2、用于人造纤维稳定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等；
3、食品工业中可以作为漂白剂来使用，但是添加量有严格的限制。
焦亚硫酸钠用于碲和铌的微量分析测定和显影液的配制，还用作还原剂；
用于人造纤维稳定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等；
焦亚硫酸钠用作普通分析试剂和光敏电阻材料；
还原性漂白剂，潍坊焦亚硫酸钠，对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。我国规定可用于蜜饯，大使用量为2.0g/kg；也可用于葡萄糖、液体葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头、葡萄、黑加仑浓缩汁，山东焦亚硫酸钠，大使用量0.60g/kg。竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、蜜饯、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)≤0.05g/kg；薯类淀粉残留量≤0.03g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得超过0.2g/kg。
稳定性和反应活性稳定性： 不稳定禁配物： 强酸、铝、镁。分解产物：二氧化硫和硫酸钠生物降解性： 非生物降解性其它有害作用： 该物质对环境有危害，焦亚硫酸钠，应特别注意对水体的污染。运输信息危险货物编号： 无资料UN编号： 无资料包装类别：Z01包装方法：0Cr18Ni9桶装运输注意事项： 起运时包装要完整，装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。车辆运输完毕应进行彻底清扫。
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