配制纯chun粮食酱香白酒
1、纯chun粮的酿酒原料:酿制酱香酒,跟市面上所有其他勾兑酒都不同,酱香白酒需要的原料只有高粱、小麦和水,剩下的交给老师傅的手艺和时间的沉淀。
2、千年古法酿造工艺 特有的酒糟埋藏技法:酒糟埋藏酒的制作流程,是按千年传统的“12987工艺”进行,一年周期,二次投料,九次蒸馏,八次发酵,原浆酱香酒,七次取酒,来酿造真正的纯chun粮坤沙酒。跟别的白酒不同之处是,我们在储藏方法上选用了酒糟来埋藏白酒。
3、10年老酒,5年基酒:加入10年,15年酱香老酒调味,北京酱香酒,以5年窖藏老酒为基酒,酱味更浓,口感更佳!可以说是酱酒典范之一。
4、观感很好,口感回甜细腻:我们的酒,好喝,不上头,酱香酒,不辣喉,酱香味明显,窖香和陈香都比较饱满/协调,轻抿一口,酱香味道瞬间从舌尖散开,肆意地铺满整个口腔,轻滑入喉,弥散整个鼻腔,仁怀酱香酒,让人回味无穷,市面上同等年份的酱香酒,很少能找到这个品质。
5、经典纯chun粮食酱香型白酒,送礼、自饮都很适合:送礼送酒,是一项文化,也有讲究,酱香白酒,尤其陈年酱香白酒,更是大富大贵的,送***、长辈、朋友这款酒糟埋藏酒,我们有木礼盒包装,古朴的造型,比较有特色,也比较有面子。自己饮用,更是注重健康和性价比,我们酒厂发货,是其他渠道一半不到的价格,希望每一位喜欢喝酒的朋友,批发价格拿到真诚的陈年酱香粮食酒。
酱酒品鉴时闻香要求:①酒杯置于鼻下,头略低。②只能对酒吸气,不要对酒呼气。③可轻晃酒液使香气溢出,以增强嗅感。④闻香不尝酒,一轮闻完再尝。酱酒品鉴时品味要求:①喝入少量样品(约2mL)于口中。②酒液入口后,使酒液接触舌尖、舌边,并平铺于舌面和舌根部,全部接触味蕾。③品味酒的醇甜、醇厚、丰满、细腻、柔和、谐调、净爽及刺激性等情况。④2—3秒钟后,可将酒咽下。
酱酒品鉴时闻香要求:①酒杯置于鼻下,头略低,杯与鼻保持1—3cm距离。②只能对酒吸气,不要对酒呼气。吸气量要一致,不要忽大忽小,吸气要平稳。③可轻晃酒液使香气溢出,以增强嗅感。用鼻进行闻嗅,记录其香气特征。④闻香不尝酒,一轮闻完再尝。同时注意闻香的间隔,以防止杯与杯的影响。一般来说,香味越重的酒龄越短。
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