淮安***上品-***上品贵人酒招商-掌门酒业(推荐商家)

广州掌门酒业一手批发商

今天掌门酒业就来跟大家说说茅i台酒的生产工艺流程

1、端午节后，用小麦制曲。将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒，工人用脚踩曲。

2、“踩曲”后做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。10天“翻仓”一次，要进行两次。再过30天，曲块“出仓”。

3、“出仓”后曲块存储40天，然后“切碎”，才可使用，至此制曲阶段结束，用时3至5个月。

4、制曲完毕，时间就到了重阳节。“重阳下沙”是茅i台酒生产的点睛之作。每年也正是临近重阳节，赤水河从褐色浑浊，魔幻般地变得清澈透明。

5、沙，指的是本地红色糯高粱。特点是粒小、皮薄、耐煮等，作为粮食，不好吃，但作为茅i台酒的原料，独一i无二，不可替代。“下沙”，指的是投放这种制酒的主料高粱。

6、“下沙”的第i一步是“润沙”，即用开水(100度左右)清洗数遍，目的一是洗去渣滓，二是让高粱吸水。

7、把“润沙”后的高粱上甑蒸煮两小时，然后散在地上“摊凉”，之后开始加曲，茅i台酒的曲沙比例大致为1:1，但酒曲要分9次加入，而每次加曲的数量，并不相同。

8、第i一次加曲后要进行“收堆”发酵，就是将酒糟堆成一个圆锥型，高达两米多，这是茅i台工艺中***为独特的“开放式发酵”。目的就是吸纳茅i台镇外围空气中神秘的微生物。

9、“开放式发酵”完成后，把酒糟铲入窖坑进行封存，即开始“封闭式发酵”。与五i粮液等浓香型酒不同，茅i台酒的窖坑是用石块，而不是泥土砌成的。但是封住窖坑的，也要用本地的黄泥。

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那这款白酒的价位呢市场的零售价目前599元，团购价格酒很低了，至于经销商的价格网上各种报道***上品贵人酒30元一瓶也好，还是120元一瓶也好，那就是仁者见仁智者见智了，所以要喝上真正的***上品贵人酒那你眼睛和洗好你的味蕾了。

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公司坚持"秉承传统酿造工艺，传承国酒文化"的经营理念，对传统酿酒工艺不断改进和创新，其研发能力走在白酒研究的前沿。从2008年起，公司加快了新型白酒的研发步伐，在产品工艺、口感上下功夫，注重口感柔和舒适，柔雅协调，研制出了"柔和酱香、柔雅浓香"两款新产品。2011年03月06日，***上品系列产品隆重上市，为公司的跨越式发展注入了新的活力。

产品系列

***上品出身于茅i台集团名i门望族，秉承传统经典酿造工艺。品牌架构拥有柔和酱香型、柔雅浓香型两大系列，集贵州美酒的本色、特色、出色于一身，这种“酒中上品”一问世，很快便获得了广大消费者的青睐。

规范产品

***上品产品价廉物美，货真价实，是白酒行业中唯i一获得"中国质量万里行"的质量信誉跟踪产品，生产商是***质量诚信AAAi级品牌企业，由有着20年与世界500强合作经验的团队负责运营管理。

中端柔和

***上品的品味柔绵纯雅，把酒的酸甜苦辣平衡至***i优雅的状态，顺应了白酒消费群体柔和倾向:口感舒适而不生硬，味道丰富而不霸道，多一分阳刚则太过，少一分阴柔则不达，符合不偏不倚的中庸之道。

诗意禅品

***上品是文化酒、民族酒、创新酒、健康酒，以"产品可靠、形象可信、性格可亲"为目标，品质无与i伦比，品德卓尔不凡，品位至i尊华贵，为千家万户送去了友谊、欢乐、健康与吉祥。