企业资质

贵州省仁怀市久玖酒业销售有限公司

普通会员8
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企业等级:普通会员
经营模式:经销批发
所在地区:贵州 遵义
联系卖家:杨鹤
手机号码:13288888019
公司官网:shop372479092.taobao.com
企业地址:东莞市南城艺展中心B8栋2楼久玖酒业全国运营中心
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

我们是以白酒生产销售为主,集旅游、贸易、餐饮等为一体的**大型一档企业,集团下属5个全资子公司,11个控股子公司,2个***,1个隶属单位。集团现有员工近10000人。我们的使命:为民族——传承国宝,让清香更久远!为公众——精酿美酒,让身心更愉悦!为员工——创造成功,让生活更美好!为股东——多创红利......

宝安区酱香酒-久玖酒业-仁怀酱香酒

产品编号:675693709                    更新时间:2019-06-07
价格: 来电议定
贵州省仁怀市久玖酒业销售有限公司

贵州省仁怀市久玖酒业销售有限公司

  • 主营业务:久玖福和缘酱香型系列酒
  • 公司官网:shop372479092.taobao.com
  • 公司地址:东莞市南城艺展中心B8栋2楼久玖酒业全国运营中心

联系人名片:

杨鹤 13288888019

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产品详情

喝酱香白酒,要喝陈酿老酱香酒

5年、10年、20年的老酒对比着喝,酱香酒既是一个爱好,也是一种文化,酱香老酒的认识:

老酒的精髓,就在一个“老”字。

老是老熟,是绵和,是柔滑,是醇香,是凝萃。但对于那些老饕而言,哪怕仅仅是隔了一年,也能从中品味出些许的不同,更遑论10年的差别。

10年品来,从强烈到柔和,从甘脆到醇美,原生酱香酒,一点点变化逐年累积,宝安区酱香酒,终究风味迥然。这就是老酒的魅力,也是时光的魔法,非如此点滴回味,酱香酒白酒,细致揣摩,难以见其真章。


经过氧化还原等一系列化学反应和物理反应,有效地排除了酒的低沸点物质,如醛类、硫化物等。除去了新酒的不愉快气味,乙yiquan醛缩合,辛辣味减少,增加了酒的芳香。陈化过程中甲chun醇等***物质进一步挥发,酒体变得醇和;空气透过缸壁与酒液接触,缓慢氧化,使酒产生成熟的老陈味;同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合,仁怀酱香酒,从而使酒的口感变得更加柔和、适口,提高了酒的品质。


酱香型白酒生产过程的“三高-三长”工艺,即高温制曲、高温堆积、高温馏酒。制曲时间长、馏酒时间长、储存时间长。

酱酒制曲的基本工艺:选择制曲原料——曲料粉碎——曲料配比——踩曲制坯——曲坯培养——成品曲质量鉴定。制曲以高温为关键特性。

酱香型白酒工艺中有“重阳下沙”一说,其“沙”是指酱香型白酒把生产原料——“高梁”称为“沙”。


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