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白酒【营养成分】白酒中除含有少量的钠、铜、锌外，荔湾区酱香酒，几乎不含***和钙、磷、铁等，有的仅是水和乙yi醇。此外，在酿制白酒的过程中，还会产生一些***物质，包括杂醇chun油、甲chun醇、醛、铅和qing化物，对***健康***。

白酒【药性***】白酒性温，味甘苦辛，具有散寒气、助药力、增进食欲、消除疲劳、御寒提神之***。适量饮酒能够降低心血xue管***和某些ai症的发生概率。饮用少量白酒特别是低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积。

为什么酱酒会空杯留香：空杯留香——即装过好的酱香型白酒的杯子，酒的气会保留很长时间，原生酱香酒，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，酱香酒文化，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。

酱酒的典型颜色为无色或微黄，储存时间越长的酱酒，颜色会呈现出微黄或淡***。

白酒【忌食】白酒不宜在空腹、睡前、***或情绪激动时饮用，收藏酱香酒，以免心血xue管受损。也不宜大量饮用，

此外，不宜喝冷酒。主要由于酒中除了含有酒精外，还掺杂着一些甲chun醇、甲jia醛等少量影响视力的***物质。而这些***物质的酒精溶液和水溶液混合后的沸点低于60℃。如果将酒精加热，酒中的这些物质基本上就能挥发掉。所以，要喝温酒。