焦亚***钠用作食品添加剂起到防褐变的作用,酶促褐变常发生在水果、薯类食品中,焦亚***钠是一种还原剂,对多酚氧化酶的活性有很强的***作用,0.0001%的***就能降低20%的酶活性,0.001%的***就能完全***酶活性,焦亚***钠,可以防止酶促褐变;另外,可以消耗食品***中的氧,起脱氧的作用;在者亚***能与葡萄糖进行加成反应,防止食品中的葡萄糖与氨基酸进行糖氨反应,从而具有防褐变的作用。
焦亚***钠质量指标:
性状:焦亚***钠为白色或***结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,焦亚***钠的作用,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O4,故该产品不能久存。高于1500C,即分解出SO2。
产品用途:
焦亚是一种使用范围十分广泛的产品:
1、工业用于生产。
2、橡胶工业用做凝固剂。
3、印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼剂。
4、制革工业用于皮革处理,能使皮革柔软,焦亚***钠,丰满、坚韧,具有防水、抗折、耐磨等性能。
5、化学工业。
6、感光工业用作显影剂等。
7、食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、***化剂、护色剂及保鲜剂。
8、洗水厂用作牛仔裤等织物反应生成白色效果的反应剂。
焦亚***钠的危害:
健康危害: 本品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用,可引起结膜症状。有***体质的人,对此非常敏感。皮肤直接接触可引起灼伤。
焦亚***纳如果摄入过量的话,会对***造成较大的危害,它会影响***对钙的吸收,还会***B族***,食品级焦亚***钠,引起腹泻,严重时会***肝,...
燃爆***: 本品不燃,***,具刺激性。
急救措施
皮肤接触:立即脱去污染的衣着,用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。
眼睛接触:立即提起眼睑,用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。
吸入:脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难,给输氧。就医。
食入:用水漱口,给饮牛奶或蛋清。就医。
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