芝麻球品质改良剂
河南隆霄生物科技有限公司专门为小麦制粉业及肉制品行业提供专用品质改良剂系列，如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等专用品质改良剂,集产品研发、生产、销售为一体的综合性企业!
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黑芝麻球的做法
1.主辅料： 熟黑芝麻、花生米、面粉
2.把花生米烤熟，去皮
3.面粉放入锅中，小火炒至微微发黄，即可关火。晾凉即成糕粉。
4.把熟黑芝麻放入磨粉机
5.把黑芝麻打成粉状，取出备用
6.同样方法，把花生米装入磨粉机
7.将其打成粉状
8.把黑芝麻粉、花生粉、白糖放入容器，翻拌均匀
9.加香油拌匀
10.加入炒熟的糕粉
11.将其搅拌成粘稠状，放入冰箱冷藏2小时以上
12.用挖球勺挖出，即可用于包制汤圆
烹饪技巧
1、黑芝麻和花生米的比例可以1:1
2、白糖的用量可以按照自己的口味添加。
3、香油的用量和糕粉成正比，香油多了就用糕粉调整。
芝麻球品质改良剂
产品特点：
1、提高产品炸制的膨胀度，使麻球炸后膨大。
2、提高粉团中水分含量以及改善粉团色结构，增强粉团的柔韧性与粘着性，易 于成型，防止冻裂。
3、改善粉团的流变性，使粉团更容易机械化操作。
4、改善产品的外观、口感，使产品炸制后表面光洁，口感更软糯。
5、改善炸后的色泽，金黄诱人。