茅mao台迎宾酒 中国红！不添加任何香气、香味物质。酱香清雅，酒体丰满，醇和爽口，回味较长，空杯留香久。茅mao台迎宾酒酱香型酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。茅mao台王子酒：酱香浓郁，优雅细腻，丰满醇和，回味悠长，空杯留香，酒后不上头，瓦房店酱香酒，他与茅mao台酒同宗同源，一脉相承，是贵州茅mao台酒的嫡系品牌。其口感、品质***接近茅mao台酒。
固态发酵顾名思义，酿酒的原料呈固态，一般有五种粮食：小麦、大米、玉米、高粱、糯米。白酒流行了几百年，而真正取代黄酒的地位，成为中国酒文化象征，仁怀酱香酒， 确实要等到建国以后。白酒的流行路径有两条，一条是茅mao台上桌，酱香酒的好处，一条是辣椒下酒。就目前的青年人饮酒趋势来看，白酒什么时候掺上了苏打水加进了冰酒石，才算是迈入了走向世界的新征程。
固态发酵酒万般好，解决不掉的一个问题就是贵。液态发酵，简单粗暴不负责任的说法就是酒精勾兑。这个发酵方法始于1959年，成品几乎就是纯chun酒精，和现在的清洁能源差不多，然后再人工加香精调味，保证它喝着像酒。因为***后总要调和一波，所以液态发酵法对粮食原料的要求没那么高，红薯、玉米、豆腐渣、甘蔗渣都行。再退化一些，也可以用食用酒精加香精，这样成本更低，在困难时期满足了劳动群众们的酒瘾。直到今天，你在街上看见的那些价格喜人的塑料桶装，甚至软包装白酒，一般就都是液态发酵的。
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