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深圳鸿业餐饮服务有限公司

普通会员9
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企业等级:普通会员
经营模式:
所在地区:广东 深圳
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公司官网:www.szhongyefood.com
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企业概况

鸿业餐饮集团成立于1999年12月,经过10多年的发展,已迅速成为一家有丰富大型现代化食堂管理经验、专业化和规模化的饮食服务公司。它的前身是东莞清溪膳食管理服务部,由于公司业务发展需要,公司总部于2010年从东莞迁至深圳,并于2010年12月正式更名为深圳鸿业餐饮服务有限公司并挂牌成立。目前,公司已......

食堂承包公司鸿业餐饮总结洗涤与消毒过程的注意事项

产品编号:7588153                    更新时间:2017-11-21
价格: 来电议定

深圳鸿业餐饮服务有限公司

  • 主营业务:食堂承包,膳食服务,蔬菜配送,深圳饭堂承包,深圳食堂承包
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产品详情

首先,作为一个食堂承包公司,鸿业餐饮集团认为,必须要建立单独的餐饮洗涤与消毒室,至少要设立专门的区域,该区域必须配备合格的洗刷、保洁以及消毒相关的设备,这些设备需要通过相关部门的检测合格才能投入使用。

其次,作为食堂承包的工作人员,尤其是餐饮器具管理人员,必须要熟练餐饮洗涤与消毒的相关技术与流程,要严格遵守相关的餐饮洗涤消毒顺序,要遵守公司统一的规章制度,要报餐饮的卫生健康摆在***重要位置。

第三,当服务人员从餐桌上收回来餐饮器具之后,必须要马上进行洗涤和消毒,千万不要把脏的餐饮器具放一个晚上再洗涤,那样做是不符合要求的。

第四,在洗涤餐具的过程中必须要使用洗涤剂,使用符合***相关卫生标准的***,在消毒之前必须要清洗干净,消毒过后的餐饮器具应该是光洁无油渍的,并且要马上把消毒好的餐饮器具放进保洁柜里面保存好。

第五,食堂承包公司需要设置专门的放置餐饮器具的保洁柜,保洁柜上要有醒目的标识,并且要经常对保洁柜进行擦洗和消毒。

第六,公司应该设置专门的洗刷餐饮器具的水池,不能在水池里面放清洗食品的原料,更不能在水池里面冲洗拖把。

第七,工作人员在洗刷消毒结束之后,要对地面和水池的卫生进行清理,随时保持清晰区域的清洁,卫生要做到无死角。

以上就是鸿业餐饮集团总结出的餐饮洗涤液消毒中的注意事项,作为食堂承包公司的工作人员,应该将此牢记于心,并且在工作中付诸实践。

鸿业餐饮集团主营项目:深圳食堂承包,食堂承包,膳食服务,食堂服务,蔬菜配送,工厂饭堂外包公司,企业食堂承包,食堂承包配送,食堂承包哪家好,承包工厂饭堂,员工饭堂承包,饭堂外包,员工餐厅承包,公司食堂外包,工厂食堂对外承包,深圳饭堂承包公司,企业食堂承包,学校饭堂承包,饭堂承包哪家好,***食堂承包,承包公司食堂,大学食堂承包,鸿业鸿业餐饮集团

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