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白酒十字诀！你懂喝白酒吗？

无论是白酒从业人员亦或消费者，应该都曾听过：这酒比较“绵”、这酒比较“净”等等之类说法，不知大家有没有过疑问，究竟***们口中的“绵、甜、净、爽”等等评语到底是什么意思？今天慢慢来向您解说。绵“绵”主要是指白酒口感中的厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很寡的感觉，而是很迅速地融入到消化系统，感觉像成为一团温暖的水，迅速扩散。这样的酒可以称之为绵。甜“甜”主要针对善饮者而言，比如吃饭时不吃任何菜，只吃饭。不要很长时间，就可以品尝到米饭实际上非常甜。好的白酒也是这样，如果仅仅是小口细品来喝酒，相信你一定会感觉到白酒也是有很甜的感觉。净“净”主要是不粘口的感觉。好的白酒一般都会十分爽滑，具有不粘口的特点，因此很多白酒企业往往会在“净”上下功夫。爽“爽”与净比较相近，主要是针对白酒饮用过程中的心理感受进行引导。香香型对于白酒品质来说具有很重要的影响，特别是浓香型白酒品牌。香型一般也是白酒企业纯度指标很重要的参数。厚指厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头等情况。白酒味道的厚薄对于长期喝酒的消费者来说也是很有吸引力的说辞。纯自从白酒出现用粮食酒与勾兑酒之分后，对于酒的粮食纯度也成为判断白酒品质的一个重要指标。酒“纯”代表了白酒原料来源的正宗与纯正。正“正”主要是描述白酒的口感比较吻合目标人群的心理需求，从而表现出比较正宗的口味等。浓酒浓也是很多白酒作为核心卖点的重要指标，“浓”体现的物质性价值与情***价值都非常美好，酒浓味浓情更浓。和和即醇和，主要是白酒喝后的入口感觉。醇和代表了白酒均匀度比较好，不会出现低档酒的分层等特征。以上是关于白酒常用评语的十字诀，如果你能牢牢记住这些并触类旁通、灵活运用，那么恭喜你，你就是真正的酒徒啦。

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除此之外树生酒庄还有一种“金香白葡萄酒”，它的口感与“冰酿甜酒”略微不同，更加的温和平顺，而且酒的颜色呈现的是淡淡的青绿色。雾峰乡农会的清酒有一个非常好听的名字叫做“初雾”，尝过这种酒的人都觉得十分的惊艳，将它放入冰块中冰镇以后饮用口感会更加的好。

这种酒有点像日本的清酒，虽说是听过了日本东北大学的指导的材料是店家自己栽种的益全香米，***上品贵人酒.给世界一瓶好酒，酒的精粒度高达60%，而且香气十分的浓郁，口感纯正。在台湾的许多农村酒庄在酒的取名上十分的有创意，并且带着少数民族的风趣幽默，像“忘记回家”，“长老说话”，“梅子跳舞”，“小米唱歌”等。

其中“忘记回家”是一种用梅子酿造的酒，那种酒瓶十分的有趣，是圆锥形的，所以也被称为“勇士的血液”，这种酒的酒精含量是25%，难怪叫做忘记回家。车埕酒庄这家店是融合了当地的铁道文化，所以许多酒的命名都与铁道有关，当时“铁道公主”，“车埕老站长”，“列车长”等等。

其中铁道公主用的是梅子作为主原料，但是这种梅子十分的特殊，***上品贵人酒，是在水下生产的，色泽金黄。关于这种酒还有一个美丽动人的故事，所以在酿酒的过程中参杂了少年暗恋的形象，口感酸甜。在酒庄的宣传手册上，向我们讲述了这个故事。车埕酒庄就在酿酒的过程中加入暗恋的那种酸甜与苦涩。

据相传在1970年代的通勤列车上，曾经有一位可爱的少女，长的十分的美丽，***上品贵人酒浙江各地市招商，是所有少年们暗恋的对象，也是整个火车族的共同回忆，更是许多人多年的暗恋。这个甜美的女孩我们都叫他“铁道公主”品尝这种美酒就像时光穿梭到当年，看到那个健康美丽的身影缓缓向我们走来。

现如今台湾的水果酒大部分都是偏甜的，所以不太适合用来搭配菜肴，但是可以通过调酒或者是搭配餐后的水果甜点，像水果塔，杏仁以及各种坚果蛋糕和新鲜的水果都是可以的。点水楼曾经被《2010台湾北部餐馆评鉴》评为***i高五星。

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在台湾，酒竟然是用这种东西酿造的，还被誉为“农村佳酿”

台湾自古以来就被称为宝岛，因为他不仅拥有景色优美的风光还拥有各种各样的资源。小编在前几天的文章中向大家介绍了许多台湾的海洋资源，其实除了海鲜以外台湾还有数不尽的水果，***上品贵人酒广东各地市招商，被誉为水果宝岛。水果除了能被直接食用以外还可以制作各种的饮料，果酱，点心等等，除此之外，水果还能够用来制作果酒。

今天就跟小编一起去看看台湾的果酒都是怎么制作的吧。台湾地区在2002年才开始正式开放了民间酿酒，从此以后农村的酒庄开始迅速发展，在短短几年内就有了可观的成绩。这些农村酒庄多分布在山中，水质清晰，并且都标榜自己纯天i然没有任何污染，这些酒庄除了年轻充满着活力还有非常大的可塑性。

台湾是一座水果宝岛，所以台湾的许多农村酒庄都会用各种各样的水果作为酿酒的主原料，像梅子，葡萄，草莓，李子等。现如今有些品牌已经发展成为台湾的明星品牌了，比如在大湖酒庄的草莓酒，这种酒被叫做“典藏情莓”还有玉山酒庄的“微醺时刻”，是用梅子做为原料酿制而成的，车埕酒庄的梅酒被叫做“车埕老站长”。

在法文里，他说用水果发酵而成的酒被叫做“生命之水”。其中树生酒庄有一种“冰酿甜酒”这种酒的酒精度大约有10%左右，选用的原料是金香白葡萄，全部都是店家自家栽种的，这种品种的葡萄有非常浓郁的奶油味，照出来的果酒色泽呈现淡金***，酒的质地清淡，葡萄酒的甜度不高但是有非常浓郁的果香味。