企业资质

临猗县西城孙大妈餐饮服务部

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:山西 运城
联系卖家:宋老师
手机号码:17303466631
公司官网:www.ycssxs.com
企业地址:山西省运城市临猗县南环西路翟村路
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企业概况

运城孙大妈小吃培训隶属于运城食乘食餐饮管理有限公司,创建于20世纪末,开始只有四五项小吃技术,创业艰难。后来校长一方面送老师们到**各地走访,学习当地的特色小吃,吃住都在老乡家,学习当地的地道传统小吃;另一方面带领老师们研究新的小吃技术,努力创新,争取创造出属于孙大妈小吃学校自己的特色。通过校长和各......

运城冰粥培训课程-孙大妈培训

产品编号:831129468                    更新时间:2019-08-08
价格: 来电议定
临猗县西城孙大妈餐饮服务部

临猗县西城孙大妈餐饮服务部

  • 主营业务:小吃培训,熟食培训,早餐培训,面食培训
  • 公司官网:www.ycssxs.com
  • 公司地址:山西省运城市临猗县南环西路翟村路

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宋老师 17303466631

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产品详情





运城小吃培训的做法:一,把鱼清理干净并切段,均匀粘裹面粉,放在油里小火煎炸;二,把面和好,揉成若干个小橘子大小的面剂,可以用擀面杖或手均匀拉扯成这种椭圆形;三,把葱姜干辣椒切段,油温八成时,把辣椒和花椒一起小火煸炒,辣椒变成暗色加入葱姜,炒至可以闻到香味;四,然后大火加入鲜汤或温水,加入生抽,白酒,料酒,盐,糖,醋,根据自己口味适量,烧至水滚开,加入鱼段个蒜。五,把做好的饼贴在锅的边缘,像这样子围一圈,煮到汤汁收缩,然后就可以美美的吃了,也可以根据个人留些汤汁。


运城小吃培训又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东省济南市的汉族传统名吃,属于鲁菜系。始于济南名店"吉玲园"。该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现比较好状态。


运城小吃培训的做法:1.每个小孔逐一注入面糊,约六七分满。开高火。2.然后依次放入章鱼粒,洋葱;3.然后撒上包菜粒;4.这时面糊开始成形,用不锈钢针沿孔边缘转动,继续注入面糊,直至丸子成圆形;5.继续翻转小丸子,烤至金***即可盛出;6.表面挤上照烧酱、色拉酱,撒上少许海苔粉及适量木鱼花~孙大妈小吃培训,各种特色小吃培训,如有需要,欢迎新老客户来电访问订购!!



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