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白金酒坊.大师级尊品

市面上的散白酒都是真的吗？

和市面上的成品酒是一样的，他们的区别就在于没有包装，散白酒是用大量的纯粮酿造的量比较多的白酒。

散装白酒价格比较低，酒的口感也不错，所以深受很多酒友的喜欢，很过酒友在一起都会喝散白酒，所以也就会有疑问，市场中畅销的散白酒是纯粮酿造的吗?这些散白酒是不是真的呢?还是说，用酒精兑换呢?

在这里小编就要说一件事了，白酒属于发酵食品，发酵食品都是有产量的限制和生产的周期的，只要是粮食酒就不可能存在批量生产，大规模生产是不存在的，换句话说，也就是大量生产的大部分都属于勾兑酒。老窖原酒坊虽然说散白酒这个行业的水很深，但也不能都否决，不是所有的粮食酒里面都有勾兑酒的。很多酒友应该都要关注新闻，经常会看到有一些酒坊使用酒精勾兑被查出来，关了店门的案例，所以，在这里小编想说，白酒行业是属于暴利的行业之一，和化妆品行业一样，有利益就会有人钻空子造假，但那些真的想卖酒的一般都是粮食酒。

那究竟什么样的人才是真正的想做粮食酒买卖的人呢?大家肯定都很想知道，毕竟都不想把自己辛苦挣来的钱卖了假酒。其实，做酒和卖酒都不是几天的事，你去买酒喝去多了也就知道了，酒好不好喝，喝几次就知道了，如果店家想要长期发展，一定是很注意自己的口碑和做出来就的质量的。做酒也不是一锤子就可以成交的，如果真的一锤子就成了，那肯定就是勾兑酒。

因为用酒精生产和加工白酒的条件，设备，技术以及环境等要求很高，相关***中有条***规定，只有获得《食品生产许可证》的厂家或者企业才能拥有食用酒精生产加工白酒，而且，只有获得《食品小作坊备案证》的厂家或者企业，应该使用传统的酿造技术，不能用食用酒精加工酒类，只可以使用纯酿固态法酿造。老窖原酒坊当我们采用五感去识别散白酒的真假时，要观察酒的色泽，味道和气味，再去测评。在看散白酒的颜色时，可以看它的透明度，倒过来，观察底部是否有杂质或者悬浮物，接着，将其倒入烧杯，在白色背景中看它的颜色。散白酒应该在开瓶以后立即品尝。鉴别散白酒的关键就是看就的气味和味道。

相关***的规定在一定程度上就已经说明市场上还是有很多好的散白酒存在的。买酒不一定要看它的包装，有些酒家的酒包装都比酒还贵，云浮***上品贵人酒，这就没有多大的意义了，起码你的就味道首先要好。很多消费者买酒送礼就喜欢买贵的，包装精美的，但我们不能盲目，也不能为了体现自己的面子，上了一些不良商家的当，让他们有机可乘，还是需要找知名度好，口碑好的厂家购买才行。

市面上的散白酒是不是都是真的，相信大家都有评判的标准了。

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白酒十字诀！你懂喝白酒吗？

无论是白酒从业人员亦或消费者，应该都曾听过：这酒比较“绵”、这酒比较“净”等等之类说法，不知大家有没有过疑问，究竟***们口中的“绵、甜、净、爽”等等评语到底是什么意思？今天慢慢来向您解说。绵“绵”主要是指白酒口感中的厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很寡的感觉，而是很迅速地融入到消化系统，感觉像成为一团温暖的水，迅速扩散。这样的酒可以称之为绵。甜“甜”主要针对善饮者而言，***上品贵人酒福建各地市招商，比如吃饭时不吃任何菜，只吃饭。不要很长时间，就可以品尝到米饭实际上非常甜。好的白酒也是这样，***上品贵人酒浙江各地市招商，如果仅仅是小口细品来喝酒，相信你一定会感觉到白酒也是有很甜的感觉。净“净”主要是不粘口的感觉。好的白酒一般都会十分爽滑，具有不粘口的特点，因此很多白酒企业往往会在“净”上下功夫。爽“爽”与净比较相近，主要是针对白酒饮用过程中的心理感受进行引导。香香型对于白酒品质来说具有很重要的影响，特别是浓香型白酒品牌。香型一般也是白酒企业纯度指标很重要的参数。厚指厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头等情况。白酒味道的厚薄对于长期喝酒的消费者来说也是很有吸引力的说辞。纯自从白酒出现用粮食酒与勾兑酒之分后，对于酒的粮食纯度也成为判断白酒品质的一个重要指标。酒“纯”代表了白酒原料来源的正宗与纯正。正“正”主要是描述白酒的口感比较吻合目标人群的心理需求，从而表现出比较正宗的口味等。浓酒浓也是很多白酒作为核心卖点的重要指标，“浓”体现的物质性价值与情***价值都非常美好，酒浓味浓情更浓。和和即醇和，主要是白酒喝后的入口感觉。醇和代表了白酒均匀度比较好，不会出现低档酒的分层等特征。以上是关于白酒常用评语的十字诀，如果你能牢牢记住这些并触类旁通、灵活运用，那么恭喜你，你就是真正的酒徒啦。

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白酒如何收藏才能确保酒质不会变差

并非所有的酒都适合长时间储存50度以上的高度白酒一般为纯粮食酿造，易挥发物质较少，酒体不易变质，适宜久存。50度以下的低度白酒则添加了很多香精，香精会随着时间的流逝逐渐消散；同时，低度酒酒体容易变质。酱香型白酒适合久存53°酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯i天然产品，酒精分子都聚合成了大分子物质，结构稳定，因此贮存期较长，这在全世界蒸馏酒中也算是独一i无二的。其他香型的白酒基本都在勾兑过程中加入了很多配料，配料的分子稳定性较差，在储存过程中，酒的口感口味也会随配料的变化而变化。不透光包装设计的白酒适合久存所有的白酒都忌紫外线直接照射，使用不透光的乳白瓷瓶或酱釉陶瓷瓶能够有效地避免这一点。密封性好的瓶型有利于久存酒液中的醇类容易挥发，因此保存白酒时，密封性非常重要。大部分名酒现在都很注重瓶盖设计的密封性，利于储存、收藏。怎样储存才能让老酒增值？一瓶陈年老酒的价值如何，首先要看外包装是否完好，尤其是封膜，封膜完好且氧化程度跟外包装同步的，就算作同类里面的精品了。所以收藏好酒的同时更应该注重酒品的保存。酒品的保存条件看起来并不复杂：阴凉、干燥、密封。但要真正做到这三点，却有很多细节需要格外注意。阴凉：温度恒定在0度到20度之间。高温或者温差变化太大，会***酒分子，影响口感，所以不能将白酒储存在温度较高的地方（比如靠近暖气的储物柜），也不能储存在温差较大的地方（比如阳台或厨房）。白酒绝i对不能暴晒，否则温度升高口感会直接变差，而且酒瓶口的封膜容易变脆，使酒跑味；同时，酒标颜色也会越来越浅、越来越模糊。一瓶酒品相包装不好会使其收藏价值大打折扣。干燥：相对湿度***i好在70%左右。潮湿的环境不利于酒的老熟，甚至还有可能滋生***菌，入i侵酒液，使酒体变质。而且，潮湿的环境下，酒的包装、商标很容易发霉腐烂，不利于保持包装的品相。此外，因为醇类易i燃，所以储藏白酒的环境在保持干燥的同时也要注意禁烟、防火，避免造成难以挽回的损失。密封：用生料带把酒瓶口缠紧。多一层生料带的防护，既能防止跑酒，又能保护瓶口封膜。各位白酒爱好者千万不要听信“江湖谣言”，用石膏、蜡、有粘性的胶带等材料去缠瓶口，这些材料虽然一开始能起到密封的作用，但极容易***封膜，进而影响酒品的价值。我们稍微留意一下，就会发现合格的食品包装都会标明贮存条件，比如贵州茅i台酒包装上“贮存条件”就明确写着“阴凉、干燥、密封保存”。此外，白酒在保存过程中还有一些平常容易忽略的细节也很重要。远离异味。避免与有刺激性气味的物品放在一起，如香水、化妆品、油漆、樟脑丸等。刺激性气味分子很容易从缝隙进入酒瓶内，严重影响酒的风味。瓶口向上立着放。葡萄酒要躺着放，以使木塞保持湿润，潮湿的木塞密封性强。但白酒的酒瓶一般为胶帽封口，一定要瓶口向上立着放，***上品贵人酒广东各地市招商，否则极易出现渗漏。同时，在储存的过程中尽量少挪动酒瓶，以免影响密封效果。