真空急速预冷机材质-成都真空急速预冷机-邦厨机械(查看)

真空预冷机的特点：冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。

真空预冷机定制选项：

真空预冷机真空槽（果蔬接触面）可根据需求选用Q235B碳钢刷食品级油漆，SUS304不锈钢:。

核心部件真空泵，制冷压缩机可根据用户需求选用不同进口品牌部件。如真空泵品牌有德国普旭，莱宝，里其乐，真空急速预冷机参数，国产品牌等，压缩机可选用德国比泽尔，美国艾默生，富士豪等。

真空预冷机可根据用户使用场地定制为分体机，整体机，开门方式可选用平移式，真空急速预冷机材质，手动，液压上翻门。

冷却方式可以选取，风冷，水冷，蒸发冷。

可根据使用需要定制喷雾加湿系统（大颗果蔬等），水预冷系统，自动输送系统。
真空急速预冷机

真空预冷技术就是在低压环境下，真空急速预冷机特点，使食品的一部分水分蒸发带走蒸发潜热，从而使食品的剩余部分温度降低。采收后的生鲜蔬果带有大量田间热、又有旺盛的呼吸热。通常在一定的温度范围内，每升高10℃呼吸强度就会增加1～1.5倍甚至更高。呼吸强度越大，物质消耗也就越大、贮藏寿命也就越短。

采收后的生鲜果蔬的生理变化的影响因素主要有温度、湿度、环境气体、包装和机械损伤等，这些因素会引起重量“流失”、体形萎缩、颜色、光泽消退…。一般而言，果蔬采收后的呼吸形态分为两种：是跃变型的，非跃变型的，前者跃变型在成熟时呼吸强度达到峰值，此时果实的风味品质***佳，然后呼吸强度下降，果实随之***(乙烯会促使跃变型果实的呼吸高峰提前到来，促使提前成熟、***)，比如苹果、香蕉、桃子、芒果等等就是这一类的。以浆果类为例，新鲜的黑莓、蓝莓和草莓，都是非常容易腐烂的作物，他们都需要在收获后立即进行预冷，防止质量迅速下降。在较高温环境下，会在四小时内变软并腐烂。如果对他们进行预冷处理，成都真空急速预冷机，保质期可以延长到十天，甚至更长。
真空急速预冷机

真空减压保鲜贮藏设备是将同种或不同产品在同一温度 、不同的低气压环境下进行的保鲜贮藏试验，通过一定 周期内的观测对比，获得较理想的低气压保鲜试验数据 ，积累低气压保鲜贮藏经验，以便于生产推广应用。该 设备适用于科研、教学和企业在农业产品领域中，对新 鲜果蔬样品的低气压贮藏保鲜试验研究。

无***污染：冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生。 提高熟食制品的质量：由于冷却时间短，可大限度地避免食品物料在高温时产生的油脂氧化，淀粉糊化等反应；绿色食品：有效地避免了食品降温过程在60℃～30℃所产生的***繁殖，延长食品保鲜期，可使熟食品避免添加防腐剂，成为真正的绿色食品。延长食品的保存期，营养价值，口感风味。
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