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蝎***羊蝎子火锅 加盟费用正宗羊蝎子火锅技术培训精心研制多年的标准化羊蝎子火锅调料，精选数十种***原料，融合了麻(微)、辣(微)、鲜、嫩、香、咸等大众喜爱的综合口味，口感香嫩、不油腻、不上火、不口涩、不干辣。做好的羊蝎子，也可以放在锅中，继续在电磁炉上加热，吃过肉骨头后，用锅中的汤涮制其他你喜欢的东西，比如：羊肉片，白菜，豆腐，粉条，菌类，土豆。无论炖制多长时间火锅内***会出现粘锅、残渣、走味、变色等现象。羊蝎子火锅培训内容：
1、学习吊高汤的方法和技巧。
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5、糍粑辣椒的制作方法。
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10、红油和老油的处理方法。
11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
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