川香辣烤鸭招商-川香辣烤鸭-合肥川香百味辣烤鸭(查看)

烤鸭做法：

1.把鸭子解冻，去掉鸭屁股和肥皮洗净。

2.拿一个能装得下鸭子的大锅放水，川香辣烤鸭靠谱吗，加姜葱和泡打粉烧开，放入鸭子烧到水冒泡就给鸭子翻个面，再次冒泡就捞出鸭子。

3.把可乐趁热浇在鸭子身上，里外都要浇到，再用厨房纸沾上白酒，把鸭子里外也擦一遍。

4.这个时候可以把鸭毛给拔拔，这烤鸭讲究的就是那层皮，所以一定要弄干净。

5.把鸭子的两个腿用线捆起来，把鸭子挂起来放在通风的地方凉4-5个小时（如果没地方凉可以用风扇对着鸭子吹，吹到皮摸着有点干了即可）。

6把鸭子放入烤箱，入预热375F的烤箱烤40分钟翻个面再烤40-50分钟即可（具体时间看看鸭子大小），如果想要鸭子颜色更好看，可以中途给鸭子刷点蜂蜜水。

鸭血中含铁量较高，川香辣烤鸭，而且以血红素铁的形式存在，容易被***吸利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁1性贫1血，并能有效地预防中老年人患冠1心病、动脉硬1化等症。贫1血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。高胆固醇血症、肝1病、高血1压和冠1心病患者应少食;平素脾阳不振，寒湿泻痢之人忌食。

自制烤鸭的做法。我们把味好的鸭子放入煮好调料的锅中，泡上12个小时候，中间我们要记得翻面。12个小时候后，川香辣烤鸭的口碑怎么样，我们烧一锅水，水开后，我们用热水淋鸭子的皮上，让鸭皮上的毛孔全部收缩，川香辣烤鸭招商，这个步骤一定要有耐心，不然会影响烤鸭的口感。调一碗抹在鸭子皮上的料汁，这个料汁是用一茶勺蜂蜜和两茶勺的老抽两茶勺醋调匀。放蜂蜜和老抽是为了给鸭子上色，放醋是为了让鸭子皮烤出来有脆皮的口感。