果蔬真空冷却优势：1、提高果蔬保鲜期（2到5倍）及其品质。如对莴苣真空冷却30分钟可使其保鲜期从3-5天提高至14天；对蘑菇冷却还能减少多酚氧化酶引起的酶褐变，提高其外观品质。2、降温速度kuai。3、降温均匀（食品中心温度与表面温度同时降温，整体温降均匀性好）。4、堆码要求低（真空冷却对果蔬码放要求低）。5、占地小，有利于产品周转。6、运行费用低。
无菌水果真空预冷机
真空预冷机的特点
真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设 计而成，其主要特点如下：
1. 冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到 冷却目的，实现从内到外均匀降温。
3. 干净卫生：真空坏境下，可杀菌或******繁殖， 防止交叉污染。
4. 薄层干燥效应：有防止保鲜物表皮损伤或***扩大 等独特***。
5. 不受包装限制：只要包装有气孔，无菌水果真空预冷机报价，即可均匀冷却物 品。
6. 保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架 期。
7. 自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和 真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，无菌水果真空预冷机，并且可 远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。
8. 安全稳定：电气部分采用知名品牌产品，保证机器 工作稳定寿命长久，无菌水果真空预冷机定价，操作安全。
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传统冷却速度缓慢，而真空预冷降温速度快，通常只需 25分钟左右即可将物品降至***适储藏温度。真空预冷机 不是冷藏设备，而是冷却加工设备，是产品放入储藏室 前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减 缓，可延长产品的储存期或货架期。作为农产品保鲜冷链中主要环节的真空冷却技术，无菌水果真空预冷机价格，近些年来在国际已得到广泛应用，取得了明显的效果。它可在水果、蔬菜和花蕊采收后短时间内消除其田间热、降低呼吸强度等生理活动和生化变化，使其在采收后20-30分钟内迅速均匀冷却，从而减少和***微生物繁殖、杀灭害虫，大大降低腐烂率，保持产品原有色、香、味和营养成分，延长保鲜期及货架寿命。
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