自制烤鸭的做法。材料:鸭子半只，花椒，大料(八角)，桂皮，葱，酱，辣烤鸭哪里学，老抽，糖，蜂蜜，盐，醋。做法:在鸭子身上均匀的抹上一层盐，味上15分钟。利用这个时间我们取一个锅，在锅里倒入大半锅水，放入15毫升老抽，6克盐，4克糖，花椒20粒，桂皮一小块，大料(八角)两粒，葱姜若干。将水烧到温热的时候，关火备用。我们之所以把料放入锅中热一下，是为了里面的香料的味道能够更好的发挥出来，但是注意不要煮沸。
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