诸城邦厨机械有限公司-快餐搅拌夹层锅作用

燃气夹层锅特点：

1、燃气夹层锅采用公司自行研发蘑菇型新炉头，日喀则地区搅拌夹层锅作用，火力猛，不爆燃。

2、公司自行研发炉盘，炉盘单圈可***控制，温度达300℃左右。

3、标配电子打火功能，快餐搅拌夹层锅作用，结构合理，使用操作方便，不爆燃。

燃气加热夹层锅设备的操作及运行：

1、当物料加工完毕之后，首先关断进气口总阀门，当炉盘不在有明火后关闭所打开的大火、小火或者中火阀门。

2、完成工作后，可以通过传动机构手轮转动出料。

3、出料完毕时，将锅体进行复位。

4、工作完毕后，请确认所有进气阀门关闭状态。
搅拌夹层锅作用

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
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电加热夹层锅设备使用：

当工作结束后，关闭控制系统面板上的电源开关，此时停止工作。通过转动传动机构的手轮将物料倒出。

注：a.夹层内的导热油加至油位口即可。b.加热管接线处注意放水，防止漏电。c.若设备定制时若没有加保温，那么设备工作时锅体会产生高温，请勿碰触。

带搅拌夹层锅：通常用于粘稠比较高的物料，熟食搅拌夹层锅作用，如粥、化糖。其中搅拌有普通搅拌和刮底搅拌之分，至于使用哪种类型，要根据物料的粘稠来决定。

可倾的夹层锅一般是底部结构为支架，有一手轮，可以调节锅体的旋转角度，为90度。而一般可倾的夹层锅容量为600L，商用搅拌夹层锅作用，建议是不要超过600L，因为锅体容量过大，再加上锅体本身的重量，容易造成倾倒过程中出现一些安全隐患，不利于厂家生产安全。
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