运城砂锅米线培训班制作流程：云南米线适量，猪肉、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量，豌豆尖、鸡汤、老姜一块、盐适量。运城砂锅米线培训班制作步骤：1、将米线放沸水中后关火泡约二十分钟。2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。3、猪肉切极薄的片；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。6、带锅上桌即可食用。
运城砂锅米线培训班应该怎样制作？1白菜洗好。2放油煎蛋。两面金黄就可以了。3把。鸡蛋放入砂锅中。加水放油。盖上盖子。大火转小火煮开水。4水开下入白菜。加盐需要煮几分钟。5再次水开。下入面条。然后大火煮开水，转中火。6然后下入火腿肠和叉烧肉。加点点老抽。煮熟就好了。7然后下入葱花。这会就可以关火了。砂锅有余热面条不用煮太熟。8下入花生米。就可以开吃了。
运城砂锅米线培训班制作方法：1、首先把细米粉泡软，然后捞出沥干；将酸菜切细；香菜、姜、辣椒、葱切成末备用。2、倒油入锅烧热开始爆炒原料，依次放入姜、蒜、辣椒、芝麻、爆香再放入适量的酱油和醋炒炒一下。3、倒入汤料，和辅助食材煮沸1-2分钟左右，放入米粉，也可以首先汤煮过的米线直接放入，煮开即可不能时间过久。4、加入适量的盐和醋、白糖、少量的酸菜或者熟花生米搅拌均匀即可。5、加入青菜叶、香菜、豆芽、葱末等，制作出的
就可以出锅了，这种做法在南方比较常见，北方人以辣为主，有些地方喜欢吃酸辣，一方水土养一方人在砂锅米线的喜好吃法不同。
