




材蔬菜分拣规程:平菇:加工方式:打包;加工标准:根部不过大、菇形饱满完整、每盒约400g。加工流程:1、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出菇形完整、表面无开裂,用剪刀对好商品根部进行修整。2、码盒:修整完毕的商品,码放于型号为2015保鲜盒内,并将码放的商品。3、打包:用型号为300×500保鲜膜,进行打包作业。4、装筐:经检验合格后, 以每层6盒,有机食材配送,每筐4层交叉码放,每筐重约9kg。


大豆油:按***食用调和油质量标准GB1535,质量等级一级;有合格检疫报告,新鲜食材配送,外观的色泽、透明度、气味滋味等无异常;定型包装。时下,各高校食堂的经营主要分为后勤分组经营和租赁承包经营,合肥食材配送,不管哪种经营,所有人员的工资都要从中挣回。面粉(含面 粉配料):色泽正常,干爽无异味;按进货量抽查20%,数量按抽查验收实数为准;包装袋上有注册商标及QS标注,有检验合格证、生产日期和保质期。


考虑到影响配送外包决策的因素繁多,且有些不可量化,因而本文从两个角度出发进行分析,一方面从总成本角度,分析了餐饮企业自营与外包配送业务时的成本构成,食材配送公司,分别构建了自营配送业务运作模式的总成本模型与外包配送业务运作模式的总成本模型,并在此基础上,考虑到***的时间价值,构建了在比较期n年内的基于成本的配送业务外包决策模型,通过对模型的联合求解,得到自营与外包的临界点。


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