日喀则餐饮调料代加工厂家|山东领创宏图放心选购(在线咨询)

山东领创宏图餐饮管理集团有限公司成立于2015年5月注册资金500万元，先后在设立青岛***，淄博***，东营***等多家***，经过几年的发展已经发展成为集酱料生产，餐饮研发，餐饮培训加盟，餐饮***，餐饮营销管理于一体的大型集团化公司，前后服务国内外几千家客户，协助数千家创业者创业，欢迎大家前来学习小吃和特色餐饮技术！

食材准备：

1、将买好的巴沙鱼解冻，改刀切条或片，用水洗净，控干水分待用；

为了制作方便（半成品，没有刺）。用清水浸泡数分钟，至能切动为止。

土豆去皮切小滚刀块即可备用。

2、称取150g左右的巴沙鱼，放6g腌鱼料，15g蛋清，搅拌均匀，腌制半小时，备用。

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作为我国传统产业，一直以来，人们对调味品产品的印象就是包装落后、档次不高，***值，是名副其实的“小产品”。近年来，随着社会经济的发展，消费水平的提高，调味品产品越来越趋向***化，功能化，市场需求不断增长。在经济发达地区每消费10元食品，其中就包含了1元的调味品消费。目前，行业已经形成一个年销售额过千亿的大市场，调味品产业“小产品，大市场”格局正在形成。

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初加工：

1、锅内加水，烧热至80度左右，下腌制好的鱼片滑熟，捞出冲凉，沥干水分备用即可。

2、锅内加水烧开，下土豆，将土豆煮熟（筷子能插透）捞出备用。

出餐：

1、锅内加水500g，酱香酱80g，盐1g煮开

。

2、将事先煮好的土豆放入锅内煮，锅内煮好的土豆捞出放入加热好的石锅内打底，再将烧好的汤汁加入50水淀粉勾芡，餐饮调料代加工厂家，在放入鱼片，搅拌均匀。

3、***后将汤跟鱼片一起倒入加热好的石锅内，点缀葱丝即可。

基本配菜：土豆，豆芽，金针菇，小青菜，木耳等。

备注：如无石锅，砂锅也可行；龙利鱼、草鱼也可做。