五星脱皮芝麻-国仁食品长期供应-五星脱皮芝麻厂

毋庸置疑，我们都吃过芝麻，但是谁知道脱皮芝麻原料贮藏特点及措施呢，脱皮芝麻原料储存环境是高温还是冷藏呢，不了解，因为我们不是**种植以及加工的**人士，所以今天国仁芝麻加工厂给大家介绍一下这方面的知识，尤其是对于食品加工厂来说，进货后如何堆放储藏，还是应该引起注意的。 　　

1、芝麻含油高，子粒小，皮薄质嫩，非常易吸收水分引起酸败变质。加上芝麻的空隙度小，五星脱皮芝麻供应商，料堆不松散，高温季节容易发热霉变。严格控制水分，减少尘土杂质，避免高温潮湿的环境贮藏。 　　

2、芝麻的安全水分是7-8%，五星脱皮芝麻批发，超过9%以上的为不安全水分。但芝麻的水分受温度高低变化的影响很大。芝麻的温度、湿度任何一方面的增加，都能促使芝麻的呼吸旺盛，使温度、湿度随之增加。芝麻的湿度、温度能够互相影响，互相抵补。冬季，在低温下，可使不安全水分的芝麻保管安全，在冬季低温入库时，若采用散堆密闭，一般可以安全度夏。夏天，在高温下，安全水分的芝麻也可能发生霉变。 　　

3、安全湿度的标准应以一定的温度为条件。同时，杂质不能超过4%，不熟粒应在3%以下，这样才适入库贮藏。贮藏期间，为了保持包装内芝麻有一定的空隙度，五星脱皮芝麻，切勿麻包，并须常检查。

湿法加工芝麻仁工艺湿法加工芝麻仁工艺是相对于干法加工芝麻仁而言的。干法即将清理后的原料芝麻烘烤一定程度，使芝麻皮中的水分快速脱除，形成一定的脆性，五星脱皮芝麻厂，然后采用撞击去皮的方式，将芝麻皮层从芝麻仁上剥离掉。该方法的优点是工艺路线短，设备**少；缺点是脱皮率低，芝麻仁受高温作用易褐变发黄，甚至焦糊。因此，商品用芝麻仁的加工一般不采用干法，通常是一些食品厂自产自用时，采用此法生产少量产品。湿法加工芝麻仁工艺路线如下：原料芝麻→清理→浸泡→脱皮→皮仁分离→脱水→烘干→精选→包装→成品可以看出，该工艺过程中需要用水浸泡原料和淘洗分离芝麻的皮和仁，故又称水洗芝麻仁生产工艺。该方法生产的产品质量好，目前，国内大部分芝麻仁生产企业都是采用此工艺。但是由于在实际生产中，存在诸多问题，使得成品率不高（通常在75%左右），粘皮率高，能耗高，耗水量大，劳动强度大，使用人工多等。本项目针对这些问题，研究改进了关键工序，使成品得率提高到82%以上，节能30%，减少工时40%，综合经济效益350元/t产品。2水洗芝麻仁生产关键工序的改进2．1浸泡工序浸泡的目的是使芝麻皮层吸水膨胀，利于从仁上剥离。在一定温度下浸泡芝麻原料，加快了水对芝麻皮层的渗透速率，使浸泡时间从原来的2h—4h，减少到0.5左右，缩短了生产周期。同时，碱性浸泡液钝化了芝麻皮层中的色素成分，保证了芝麻仁的白度。

对于芝麻大家都是十分熟悉的，但是并不知道芝麻仁能给我们带来怎样的食用效果，下面就来详细的了解一下经常食用芝麻仁给我们**带来的好处有哪些吧。

　　1、护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性的人，肠内存留的会伤害人的，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来**的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

　　2、**塑身：芝麻中含有防止**发胖的物质蛋黄素、、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食**的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

　　3、缓解**：芝麻可以减缓**细胞的**、清除体内自由基和，可以，这要归功于芝麻中含有丰富的***E。

　　芝麻仁对**的好吃还有很多，希望上面的介绍能够给大家带来帮助

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