一般的做法：芝麻拌海带芽 主料：海带芽150公克，蒜末5公克，姜丝10公克，炒芝麻适量，素蚝油1小匙，微波麻仁，盐少许，糖1小匙，微波麻仁厂，糯米醋1小匙，香油1大匙。 做法：海带芽放入沸水中略微汆烫后捞出，放入冰水洗一下捞出沥干；将作法1汆烫后的海带芽加入蒜末、姜丝及所有调味料拌匀，再加入熟芝麻拌匀，放入冰箱冰到入味即可。
经常有人疑问，炒黑芝麻前要不要水洗黑芝麻？这是肯定要进行的。消费者买到黑芝麻后步就会水洗黑芝麻，黑芝麻倒入水盆中后，会发现水面会漂浮着一层芝麻，不用怀疑，这些漂浮着的黑芝麻并不是杂质，而是一些发育不饱满的黑芝麻，皮多胚少，剥开一看，尽是好芝麻，质量肯定是没问题的。而且，众所周知，微波麻仁生产厂，乌发作用。因此，水洗黑芝麻洗的是杂志中细小的粉末类杂质和石头木棒之类的大杂质。你知道了吗？
炒芝麻的效果比较好，新鲜芝麻要经过高温160-190摄氏度焙炒，微波麻仁供应商，的功能才能达到。炒芝麻时需注意：要干炒.微火，手不离锅不停的翻动，均匀受热，避免有的糊了，苦了，有的不熟，不香。炒到由本白色稍见变黄，出香味，颗粒由扁平变鼓涨，有劈巴声，即品吃少许，则立即出锅。否则马上会过火变苦。达到香脆和变苦时间很近。当然是干炒！
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