西安新鲜蔬菜配送
买熟番茄 冬天的温室的番茄颜色看起来不如夏天的那么鲜艳,一定要买成熟后摘下的番茄,在专门的食品店买,或在番茄旺季购买,因为生的番茄是苦涩的。 和水果分开放 胡萝卜、南瓜和一些药草如果和水果放在一起,味道会受到影响。而十字花科植物,如菜花和大白菜如果和水果放在一起,会迅速变黄变软。 把芽甘蓝放到微波炉中 如果你觉得芽甘蓝味道不好,可以斜切成片,加点水和黄油,放到微波炉中,拿出来后再放入一些蒿子。
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春季早熟番茄定植后的管理
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浇水、追肥和中耕 缓苗期间既要造成湿度高的环境又要防止因浇水不当而降低地温、影响缓苗的情况出现。缓苗后浇一次缓苗水,并随水每亩追施尿素5-10公斤,以利催秧。在 缓苗水后要进行蹲苗,严格控制浇水,应勤松土,以提高地温,保持土壤墒情从而达到适当控制茎叶徒长的效果,促使体内特质积累。当根系果长至核桃大小时应结 束蹲苗,需每亩追施尿素15公斤或腐熟人粪尿1000公斤。盛果期的水肥必须充足,再追肥1-2次。每次每亩追施尿素10公斤左右,或用尿素、磷酸二氢钾 进行叶面喷肥。一般每隔7天左右浇一水。
新鲜蔬菜配送安全责任为先
调料:熟悉各种调料的性质,根据各个菜的特点研究调料,使用调料的特征来提高质量,丰富口味,由于调料更新较快,要不断吸取新调料来促进菜品提高,研究调料有利于研究新菜品,丰富菜品口味。 酱汁:定好标准比例调制酱汁,能够稳定菜品口味,适合酒店菜品标准,能形成自己的特点。 汤汁:根据菜品的不同性质适用各种汤汁,提高菜肴复合味,有调料菜品有味道,有好汤菜品有内涵,如白汤,清汤,浓汤,奶汤,羊、肉、鸡、鱼骨汤等