锅贴和水煎包都起源于河南开封，属于豫菜系。煎包锅优点：
1.省气，比老款和H形火排省一半的气。
2.火力非常大，6-7分钟就可以出一锅
3.红外炉头节能***，配件普通，容易配。
4.导热均匀，做出的煎包不易糊，***底漂亮，冷却后 可以二次加热
5.由于锅厚，比普通锅保温时间长.可以旋转，不用再和 老式锅那样用钳子夹着锅转了
6..一锅多用，不但可以煎包，还可以手抓饼，冷面。铁 板烧。
外壳不锈钢制作，把手也是不锈钢，锅是钢板的
边是焊上去的，边厚度约3mm，底厚8mm，上下双层焊防漏。
主料
中筋面粉300克、猪绞肉(三肥七瘦)350克、虾仁80克、韭菜130克、胡萝卜80克、水150克、酵母3克、酱油(老抽)1大勺、香油1大勺、盐、黑胡椒适量。做法
1、韭菜洗净切成末，胡萝卜洗净去皮刨成丝，猪肉剁成肉末。
2、所有原料混合，加入老抽、盐、黑胡椒等码味，用手抓匀即可。
3、所有原料加在一起，揉到面团表面光滑。
4、放在深盆里发酵，抖音同款煎包锅电话，直到面团是原来的二倍大。
5、取出面团排气，在案板上撒适量中粉防粘，把面团搓成长条形，平均切割(没有称重，看着适量就切了)。
6、案板上再撒适量粉，抖音同款煎包锅价格，把面皮都擀开成圆形，擀成中间厚，二边薄。
7、包入事先准备好的馅儿适量，旋转折出褶子，把包子收好口。
8、包子放一边松弛30分钟，平底锅倒入油，包子整齐排入，开中火煎出煎包底皮。(呈金***即可)
9、面粉1大勺加1碗水兑开成面粉水，慢慢倒入煎锅中，盖上锅盖，中火慢煎至水全蒸发即可。
10、蒸包子：包子底部铺上油纸或蒸布，在蒸笼里排开，有一定量的间隔，抖音同款煎包锅哪家好，静置松弛40分钟，冷水上屉，先大火，水开后转中火再蒸15分钟，蒸好的包子关火，不要马上开盖，虚蒸3分钟后再开盖。
做水煎包的注意事项：1、关于掐褶子收口：如果还掐不好褶子收不好口的筒子，建议馅儿就别放大多，露馅开口包子可比馅少的包子难看多了，也不好吃哈。2、煎包倒水的时机：煎包要温油下锅，中火煎制，把包子底部煎出皮子，成金***后再把面粉水倒入。
3、面粉水的水量：水煎包的面粉水淹没包子一半即可，不用太多，抖音同款煎包锅，也不能太少哦。4、关于蒸包子的时间：包子包好后如需蒸制，要给其一定量的松弛和发酵时间，不用像面包发酵到二倍大，一般我会放30-40分钟左右。蒸好后不要立即开盖，让盖子盖着继续焖3分钟虚蒸一下再开盖。
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