大包子[馅准备]: 2.1。将猪肉、鸡肉和竹笋分别切成丁，用盐水将竹笋焯一下备用。将油加入锅中，加热油，然后加入猪肉丁和鸡肉丁2.3。然后加入豆瓣酱2.4。加入竹笋丁。如果有汤，加入少量玉米淀粉，它会很容易凝固。取出馅料后，将其放入容器中，冷却，并放入冰箱冷藏[注意事项] 3.1。面粉由中筋面粉制成，用低筋面粉会更软。3.2。包子包好后，要过一段时间才会变软。警告时间取决于室温。3.3。馒头可以放在油锅、硅油纸或厚笼布上，不粘。
早餐做什么简单又好吃，这是主妇们每天要想的头一件事儿。不知道大家早上喜欢吃什么，我更喜欢中式的早餐，像包子、粥、油条豆腐脑之类的，比西式的牛奶面包更对胃口，吃完浑身都舒服。不过在大家的印象里，可能觉得要早起做包子费时间又麻烦，今天就给大家介绍一种不用发面，简单省力，适合当早餐，我家人特别爱吃的——冰花水煎包。水煎包”是我们东北的叫法，上海人叫它“水煎馒头”或“生煎”，一般是用发酵的面团做的。而我们东北人更喜欢不发面做的“死面儿”包子，不但节省时间，而且皮的口感更Q弹、筋道，馅也更大更实惠。
很多人想吃自己做的包子，更卫生，更符合自己口味。也有很多盆友觉得自己做包子很麻烦，特别是揉面，发面。这次婷姐带大家玩跨界，用饺子皮来做小包子，省去一些繁琐的玩面团过程。至于肉馅，大家在市场或者超市买绞肉，然后按照各自的喜好进行调味。想要口感更好的话，自己买点五花肉回来剁也可以。冰花水煎包在制作上，使用油 水的方式，先把包子煮熟，蒸发水分后的又再把包子煎香，后浇上水淀粉煎干后，在底部形成一张冰花状的淀粉锅巴，咬起来爽脆可口，为包子增加了更丰富的口感。
