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生煎包的故事，创业者的酸楚艰辛

因为水煎包特别受欢迎，夫妇两人根本忙不过来，因而特意顾了一个人专门负责擀皮，老板娘负责包馅，她这手速平均3到4秒就能包一个，以韭菜肉馅为例，虽然韭菜多肉少，但是皮薄馅大，亳州快手同款水煎包平底锅，所以才能这样大受欢迎。包好的包整整齐齐地放在一边，还要醒20分钟以后才下锅，老板娘说这样做出来包子表皮***完好，快手同款水煎包平底锅厂家，更有劲道感。皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。

　沙县煎包卫生沙县小吃店常规品种，成品皮边为乳白色或乳***，底呈金***，外皮油润酥香，内馅饱满咸香。

【制作方法】　　1、将五花肉洗净去皮切末，粉丝用水浸泡透后捞出沥干切成段，葱花备用。

　　2、锅烧热，放入猪油、食yan、崇拜、姜末煸出香味，放入粉丝、香油、味精、酱油搅拌均匀，再倒入五花肉拌匀即成煎包馅儿。

　　3、面粉倒在案上成窝状，快手同款水煎包平底锅哪家好，家水酵、水和成面团；待发好后，加入小苏打揉匀，盖上布，静置10-30分钟。

　　4、将面团切开，搓成长条，摘成35克一只的坯皮，放上馅心，捏褶收口后，压扁成煎包生坯，如此一一制作完成为止。

　　5、平底锅内刷一层生油烧热，将煎包生坯包口向下一个挨一个顺锅边排列在锅内，煎至泛黄时，倒入一碗调匀的粉浆水，盖上锅盖继续闷煎，直到煎包呈金***是，再淋一些生油，用铲子将包子翻个身煎稍许片刻，出锅装盘即可。

水煎包其状扁圆，上下呈金***，外酥里鲜，口感甚佳。

手工生煎包

锅预热、放入少许的油、

包子放入锅中、煎30秒

加入适量的水、盖上锅盖大火烧4分钟

打开转小火煎一会，

***后撒上黑芝麻（炒熟的）葱花即可出锅

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